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央廣網(wǎng)北京8月2日消息（記者龐婷）雨停后，北京懷柔區(qū)琉璃廟鎮(zhèn)的清晨，陽(yáng)光直射大地。臨時(shí)搭起的灶臺(tái)邊，泥水早已被曬得收了漿，露出斑駁的泥土和坑洼的沙地。趙占勝的紅色襯衫早被蒸汽熏得透濕，他將提前準(zhǔn)備好的面一抻，兩指往中間一卡，面劑子就成了寬寬的條，再手腕一抖，面條“嗖”地飛進(jìn)滾著濃湯的大鐵鍋。
額角的汗珠子順著臉頰往下淌，快滑到下巴時(shí)，他頭也沒(méi)抬，胳膊肘往肩膀上蹭了蹭，算是擦過(guò)。鍋里的燴面剛浮起來(lái)，他抄起兩個(gè)馬勺就往旁邊擺好的一次性碗里盛，面條裹著肉湯，再扣上提前備好的干菜和木耳。后面等待的人里，有剛轉(zhuǎn)移完村民的救援隊(duì)員，有忙著清淤的志愿者，還有抱著孩子的村民。
6000份燴面跨越千里馳援北京
“來(lái)來(lái)來(lái)，吃面了！我們帶了6000份燴面，管夠，吃多少都有！”他嗓門(mén)帶著河南口音，一邊用激昂的語(yǔ)調(diào)熱情介紹河南燴面，一邊安撫排隊(duì)的村民：“老人和小孩先吃，別著急，都有，這鍋盛完馬上煮下一鍋?！?/p>
趙占勝（右）正在為村民煮燴面（央廣網(wǎng)發(fā)受訪(fǎng)者供圖）
趙占勝是河南洛陽(yáng)神鷹救援隊(duì)的一名成員。7月29日，他在一個(gè)“應(yīng)急救援”微信群里看到北京因連日暴雨受災(zāi)嚴(yán)重，便和11名隊(duì)員一起連夜開(kāi)車(chē)跨越1000多公里馳援北京。驅(qū)車(chē)15小時(shí)后，他們于7月30日凌晨抵達(dá)懷柔區(qū)。
在和懷柔區(qū)政府及指揮部溝通后，趙占勝一行前往懷柔區(qū)受災(zāi)最嚴(yán)重的琉璃廟鎮(zhèn)，在鎮(zhèn)政府附近支起大鍋，為救援人員和轉(zhuǎn)移出來(lái)的村民做燴面。
琉璃廟鎮(zhèn)的灶臺(tái)從當(dāng)天上午10點(diǎn)就沒(méi)停過(guò)，趙占勝和3名后勤隊(duì)員圍著大鍋轉(zhuǎn)，扯面、下面、加菜，動(dòng)作麻利得像演練過(guò)千百遍。“一中午做了600多份，得讓救援隊(duì)和鄉(xiāng)親們都吃上熱乎的?！庇腥瞬林拐f(shuō)道。
“帶6000份燴面，是按每人2到3兩的量算的?！壁w占勝告訴記者，從河南老家?guī)?lái)的燴面皮、面粉，還有干菜、木耳，“肉帶了一部分，雞蛋、番茄這些新鮮菜，是到北京補(bǔ)的?！?/p>
雨后，陽(yáng)光炙烤著大地，北京的氣溫持續(xù)在30℃以上，為了保證食材新鮮，他們用車(chē)載冰箱先存一部分，又找琉璃廟老鄉(xiāng)的冰柜存了一部分。“不能讓面壞了，大家在一線(xiàn)救人，得吃口新鮮的?！?/p>
顧不上休息，緊接著，他們又驅(qū)車(chē)前往幾公里外的龍泉峪村?！爱?dāng)時(shí)路還沒(méi)修好，幾公里的車(chē)程我們花了兩個(gè)多小時(shí)才到?！甭飞?，隊(duì)員們急得隔幾分鐘就探頭出來(lái)看路況。
趙占勝（右）一邊扯面一邊和村民聊天（央廣網(wǎng)發(fā)受訪(fǎng)者供圖）
下午到達(dá)龍泉峪村后，支鍋、熬湯、扯面，一套流程再次緊張鋪開(kāi)。
“吃了這碗面，30年都不會(huì)忘?！币晃荒棠绦χ鴮?duì)趙占勝表達(dá)感謝。那天下午，他們?cè)邶埲逵肿隽?00份燴面，直到傍晚6點(diǎn)多才收隊(duì)，返回懷柔城區(qū)休息。第二天，又轉(zhuǎn)場(chǎng)去了密云區(qū)。
20年救援路：從一線(xiàn)沖鋒到灶臺(tái)守望
趙占勝的網(wǎng)名叫“河南漂流哥”，而這支救援隊(duì)的故事，就藏在“漂流哥”的一句話(huà)里：“做了20多年志愿者，17年救援，從沒(méi)拿過(guò)一分捐贈(zèng)，自己有能力就多做，沒(méi)能力就少做。”
這次北京救援，他自費(fèi)約3萬(wàn)元。錢(qián)從哪來(lái)？“我開(kāi)了個(gè)4A級(jí)漂流景區(qū)，能撐住。”他笑稱(chēng)自己“不僅有漂流，還到處‘漂流’”——汶川地震、玉樹(shù)地震、瀘定地震、九寨溝地震，還有去年的日喀則災(zāi)情、今年的榕江水災(zāi)，都有他們的身影。
2020年起，他從一線(xiàn)救援轉(zhuǎn)向后勤保障?！澳菚r(shí)發(fā)現(xiàn)很多救援隊(duì)員出來(lái)，連口熱飯都吃不上?！倍幽蠣Z面成了很好的選擇，“有湯有菜有肉，抗餓，做起來(lái)還快，只要出省救援就帶它?！?/p>
7月31日，在密云區(qū)太師屯鎮(zhèn)一敬老院安置點(diǎn)，他們?yōu)?00多位老人和安置群眾煮面時(shí)，有人拉著他的手說(shuō)：“這面真暖?！彼傉f(shuō)：“沒(méi)啥，停水停電時(shí)，讓大家吃上飯就行。”
8月1日，隊(duì)員們又“轉(zhuǎn)戰(zhàn)”至懷柔一中學(xué)安置點(diǎn)。
記者詢(xún)問(wèn)救援隊(duì)計(jì)劃在北京待幾天時(shí)，他說(shuō)，“現(xiàn)在等密云區(qū)統(tǒng)戰(zhàn)部的消息，下午六七點(diǎn)沒(méi)任務(wù)，就回河南了。但只要有需要，隨時(shí)能留下。”
此刻，琉璃廟鎮(zhèn)的炊煙早已散去，但那碗燴面的香氣，仍在救援人員的記憶里發(fā)燙。就像這支從河南趕來(lái)的救援隊(duì)，帶著家鄉(xiāng)的味道，也帶著千里之外的牽掛，在災(zāi)情里搭起一座溫暖的橋。
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