“中華商業(yè)第一街”南京路歷經(jīng)百年風(fēng)雨洗禮,孕育了許多非物質(zhì)文化遺產(chǎn),成為城市文化基因中最珍貴的片段,如何更好守護(hù)?7月31日,新世界集團(tuán)非遺技藝培訓(xùn)基地揭牌,將匯聚各方力量,共同探索非遺技藝的傳承與創(chuàng)新之路。
新世界集團(tuán)旗下共有22項(xiàng)非遺項(xiàng)目,它們涵蓋餐飲、技藝、醫(yī)藥等多個(gè)領(lǐng)域,每一項(xiàng)都是海派文化的生動(dòng)注腳,更是必須守護(hù)好的“精神家底”。多年來,企業(yè)始終以敬畏之心守護(hù)這些技藝,以匠心精神傳承與發(fā)展。
據(jù)悉,新世界集團(tuán)非遺技藝培訓(xùn)基地將承載三大使命:
一是讓技藝有傳人。集團(tuán)將聯(lián)合中國飯店協(xié)會(huì)通過專家?guī)旖ㄔO(shè)、教學(xué)規(guī)范制定,讓零散的技藝變成系統(tǒng)的知識(shí),共同開展非遺技藝在現(xiàn)代食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)中的創(chuàng)新應(yīng)用研究,探索非遺技藝與現(xiàn)代科技、市場(chǎng)需求相結(jié)合的新模式、新方法;
二是讓傳承有體系。集團(tuán)將依托同濟(jì)大學(xué)設(shè)計(jì)創(chuàng)意學(xué)院在創(chuàng)新設(shè)計(jì)、數(shù)字技術(shù)、非遺研究等領(lǐng)域的前沿學(xué)術(shù)資源與實(shí)踐積淀,構(gòu)建起傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代創(chuàng)新深度融合的非遺傳承體系,為技藝傳承的專業(yè)性、持續(xù)性筑牢根基;
三是讓成果有價(jià)值。將借助學(xué)分銀行成果認(rèn)證與學(xué)分轉(zhuǎn)換,讓學(xué)員的每一分努力都被看見、被認(rèn)可,更讓非遺技藝能對(duì)接現(xiàn)代產(chǎn)業(yè),從“博物館里的展品”變成“生活里的風(fēng)景”。
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根據(jù)規(guī)劃,該基地將分三步走:短期培養(yǎng)首批骨干傳承人,中期形成可復(fù)制的傳承模式,長(zhǎng)期打造“培訓(xùn)—認(rèn)證—?jiǎng)?chuàng)新”的完整閉環(huán)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),新世界集團(tuán)所屬的22項(xiàng)非遺項(xiàng)目的代表作為首期入駐基地專家?guī)斓某蓡T,接受了聘書。未來,他們將成為基地的專業(yè)力量。同時(shí),新世界集團(tuán)還與中國飯店協(xié)會(huì)、同濟(jì)大學(xué)設(shè)計(jì)創(chuàng)意學(xué)院、上海市終身教育學(xué)分銀行管理中心簽署了合作備忘錄,各方將攜手共進(jìn),共同挖掘和培養(yǎng)非遺傳承的新生力量,助力老技藝在新時(shí)代煥發(fā)出新的光彩。
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“非遺不能成為存在于博物館里的古董,唯有真正走進(jìn)大家的生活,方能源遠(yuǎn)流長(zhǎng)?!眹壹?jí)非遺——功德林素食制作技藝傳承人趙友銘大師表示,非遺技藝培訓(xùn)基地不能僅僅滿足于保護(hù)和傳承,還要讓非遺與時(shí)俱進(jìn),適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展,讓“老底子”一代代傳下去,發(fā)揚(yáng)光大。
中國飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳新華表示,將以此次合作為契機(jī),充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)與行業(yè)影響力,與新世界集團(tuán)并肩同行,讓更多非遺技藝在餐飲行業(yè)扎根結(jié)果,讓中華優(yōu)秀飲食文化在新時(shí)代綻放光彩。
新世界集團(tuán)非遺項(xiàng)目負(fù)責(zé)人表示,從保護(hù)到傳承,再到創(chuàng)新發(fā)展,非遺技藝每一個(gè)環(huán)節(jié)都凝聚著無數(shù)人的努力和心血。未來,基地既要當(dāng)好“守藝人”,讓大師的技藝原汁原味傳下去;也要做好“創(chuàng)新者”,讓老手藝接上時(shí)代地氣,融入現(xiàn)代生活;更要成為“傳播者”,讓更多人看見非遺之美、愛上非遺之韻。
小說:天尊皇婿歸來,妻女受辱,他誓要血債血償
項(xiàng)戰(zhàn)和狄龍一左一右,恭敬無比地站在楊九天身后,如同兩尊殺神,看著徐順,就像是在看一具尸體|?!罢f!為什么要?dú)⑽业呐畠??”楊九天并未回?yīng),而是一臉殺氣地看向徐順問道-——。他不相信,江城地下皇,會(huì)平白無故的去殺兩個(gè)小孩-。這其中,一定另有緣由。徐順目光一閃,像是看到了希望,反問道:“如果我告訴了你,你能放過我嗎? 今日推薦:《天尊皇婿》作者:笑傲余生。點(diǎn)擊文末超鏈接開始觀看吧~第417章家族末日當(dāng)天晚上,楊九天接到狄龍的電話,得到了這個(gè)令他都感到十分驚訝的消息|?!袄钍|瑤要嫁人?”楊九天驚訝地問道:“要嫁給誰?”這個(gè)時(shí)候,忽然傳出李蕓瑤要出嫁的消息,的確很反常_。更何況,楊九天清楚,狄龍喜歡李蕓瑤,當(dāng)初他后面會(huì)介紹。天尊皇婿歸來,妻女受辱,他怒率九大門徒橫掃都市