人民日?qǐng)?bào)專訪浪浪山小妖怪主創(chuàng)
博主“迅猛龍”正式入讀復(fù)旦:非全日制MBA項(xiàng)目,學(xué)制兩年半
從柳州高鐵站驅(qū)車不到40分鐘即到達(dá)位于柳州市魚峰區(qū)的洛維螺螄粉產(chǎn)業(yè)園。該產(chǎn)業(yè)園在2021年3月正式投產(chǎn),是廣西食品工業(yè)發(fā)展史上第一家大型袋裝螺螄粉專業(yè)生產(chǎn)加工園區(qū),整合了原料供應(yīng)、生產(chǎn)加工、包裝物流等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)。
柳州市100多家螺螄粉相關(guān)生產(chǎn)配套企業(yè)近半?yún)R集于此,其中就包括前十大品牌商之一的廣西螺霸王食品科技有限公司(簡(jiǎn)稱“螺霸王”)。
螺霸王是首批入駐洛維螺螄粉產(chǎn)業(yè)園的企業(yè)之一,自2015年成立初期到2021年遷入產(chǎn)業(yè)園期間,受地方產(chǎn)業(yè)政策支持,公司從一處400平米擁有20名員工的手工作坊,蛻變?yōu)閺S房面積7萬(wàn)平米、新增就業(yè)1000余人的較大規(guī)模企業(yè),螺霸王袋裝螺螄粉日產(chǎn)量從2000袋翻750倍增至150萬(wàn)袋,產(chǎn)品銷往海外30多個(gè)國(guó)家、15個(gè)跨境電商平臺(tái),占海外螺螄粉市場(chǎng)50%份額。
拍攝/第一財(cái)經(jīng)郭霽瑩
企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大后,如何提高生產(chǎn)效益、保障安全穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)是螺霸王面臨的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。僅從生產(chǎn)環(huán)節(jié)看,螺螄粉生產(chǎn)工藝包含原料處理、熟制、調(diào)味、殺菌、內(nèi)包裝、外包裝等多個(gè)環(huán)節(jié),燃?xì)獾饶茉聪脑诠旧a(chǎn)成本中占較大比重,主要用于廠區(qū)內(nèi)的鍋爐、猛火灶和油炸鍋,其中鍋爐燃燒所產(chǎn)生的蒸汽主要用在食品高溫消毒殺菌及熬湯環(huán)節(jié)。
螺霸王主管安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的負(fù)責(zé)人嚴(yán)濤告訴第一財(cái)經(jīng)記者,2021年搬入產(chǎn)業(yè)園前期,公司仍沿用瓶裝液化氣(LPG)和液化天然氣(LNG)作為生產(chǎn)設(shè)備燃料,當(dāng)時(shí)一立方米(下稱“方”)LPG價(jià)格在6-7元,而公司年用氣量超過(guò)60萬(wàn)方。用能成本高企,安全性、供氣穩(wěn)定性也得不到保障,經(jīng)常出現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程中氣罐缺氣的情況。公司只能暫停生產(chǎn),等員工從氣站加滿氣后再加工。
后來(lái),螺霸王與柳州中燃公司溝通敲定合作方案,并于2022年初完成改造、接入管道天然氣。該管道氣源自柳南區(qū)的柳州中燃新圩門站,2020年新圩門站實(shí)現(xiàn)雙氣源接入,正式接收來(lái)自中國(guó)石油和中國(guó)石化的長(zhǎng)輸管道天然氣。
改用管道氣后,螺霸王相關(guān)生產(chǎn)成本以及生產(chǎn)穩(wěn)定性均有改善。螺霸王董事長(zhǎng)助理李嘉俊表示,相較于其他燃料,食品生產(chǎn)行業(yè)使用管道天然氣優(yōu)勢(shì)更加明顯,天然氣的熱值和壓力穩(wěn)定,熱效率高,能夠有效減少能源浪費(fèi),顯著提升生產(chǎn)設(shè)備的工作效率。同時(shí),天然氣以管道輸送方式24小時(shí)連續(xù)供氣,可避免因更換燃料而產(chǎn)生中斷,減少生產(chǎn)停滯造成的經(jīng)濟(jì)損失。
“改用管道氣后公司能省三成左右用能成本?!眹?yán)濤告訴第一財(cái)經(jīng)記者,“瓶改管”工程費(fèi)用由柳州中燃承擔(dān)大頭,對(duì)方負(fù)責(zé)從新圩門站鋪設(shè)天然氣管道;螺霸王則主要承擔(dān)部分設(shè)備改造成本,比如燃?xì)鈭?bào)警器、廠內(nèi)低壓管道等,總投入約幾十萬(wàn)元。另外,管道天然氣價(jià)格常年在4-5元/方區(qū)間平穩(wěn)波動(dòng),“就連2022年俄烏沖突導(dǎo)致國(guó)際氣價(jià)大漲期間,公司管道氣價(jià)格向上浮動(dòng)也不過(guò)一兩毛錢,對(duì)于公司生產(chǎn)成本而言基本可以忽略不計(jì)?!彼f(shuō)。
拍攝/第一財(cái)經(jīng)郭霽瑩
據(jù)第一財(cái)經(jīng)記者了解,除了螺霸王外,魚峰區(qū)工業(yè)園內(nèi)還有22家大型工業(yè)用戶已由使用瓶裝液化氣或LNG作為生產(chǎn)燃料,陸續(xù)改造使用柳州中燃的管道天然氣,經(jīng)濟(jì)性、安全性是這些公司改用管道天然氣的首要訴求。
瓶裝液化氣由于熱值高、儲(chǔ)運(yùn)便捷,在城中村、城鄉(xiāng)結(jié)合部以及天然氣管網(wǎng)未觸達(dá)的區(qū)域,常被用作工商業(yè)和民用燃料。但因其易燃、密度比空氣大等特性,瓶裝液化氣一旦泄漏短時(shí)間內(nèi)很難擴(kuò)散,極易引發(fā)爆炸。加之瓶裝液化氣行業(yè)準(zhǔn)入門檻低、終端用戶分散,很難形成規(guī)模化管理,導(dǎo)致市場(chǎng)隱患問(wèn)題增多、事故多發(fā)?!度珖?guó)燃?xì)馐鹿史治鰣?bào)告(2024年·上半年)》顯示,去年上半年發(fā)生液化氣用戶爆炸事故34起,數(shù)量是天然氣用戶爆炸事故的2.6倍。
為強(qiáng)化安全管理,近年來(lái)國(guó)內(nèi)多地推進(jìn)“瓶改管”工作,部分地區(qū)甚至限制或禁用瓶裝液化氣。一名LPG行業(yè)從業(yè)者告訴第一財(cái)經(jīng)記者,深圳市曾計(jì)劃在2023年底前完成液化氣“清瓶”目標(biāo),推動(dòng)管道燃?xì)飧采w所有建成區(qū);“2021年北京市西城區(qū)德峰餐廳發(fā)生液化氣罐爆炸事故后,北京餐飲業(yè)就禁用液化氣,改用電或管道氣了”,北京多區(qū)還根據(jù)《北京市加快天然氣、電力替代非居民用戶液化石油氣總體工作方案》,劃定了非居民用戶禁用瓶裝液化氣區(qū)域。
(文中嚴(yán)濤為化名)
第6139回:三毛撒哈拉的故事,吹起理想主義春風(fēng)