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青島日報社/觀海新聞8月3日訊夏日的傍晚,微風(fēng)輕拂,啤酒節(jié)老城會場啤酒交易所前的電子屏上,實(shí)時跳動的成交量數(shù)據(jù)格外醒目。在眾多啤酒品類中,荔枝味啤酒的銷量始終穩(wěn)居榜首,據(jù)現(xiàn)場工作人員介紹,這款啤酒日均銷售量穩(wěn)定在一萬毫升以上,即便價格隨銷量動態(tài)調(diào)整至最高每500毫升16元,依舊擋不住消費(fèi)者的熱情,成為啤酒交易所“流量擔(dān)當(dāng)”。
“荔枝味啤酒口感確實(shí)不錯?!逼【平灰姿\(yùn)營相關(guān)負(fù)責(zé)人歷先生介紹,這款啤酒入口清爽,帶著淡淡的荔枝果香,沒有傳統(tǒng)啤酒的厚重感,咽下后舌尖還留著一絲清甜,恰好契合了夏日炎熱天氣里人們對“涼爽”的追求。“天越熱,大家越愛喝這種清爽口味的果啤,一口下去,渾身的燥熱都能消去大半。”
除了口感優(yōu)勢,啤酒交易所的“實(shí)時成交量”機(jī)制也為荔枝味啤酒添了把“火”?,F(xiàn)場電子屏上滾動顯示著各款啤酒的銷售數(shù)據(jù),不少消費(fèi)者會下意識的跟著數(shù)據(jù)走?!俺山涣吭礁撸蠹以皆敢赓I,就像看到排隊人多的店總想進(jìn)去嘗嘗一樣?!睔v先生解釋,其實(shí)成交量低的啤酒口味也不錯,但消費(fèi)者往往更信任“多數(shù)人的選擇”,這種“從眾心理”讓荔枝味啤酒的銷量形成了正向循環(huán),越賣越火。
與其他固定售價的飲品不同,啤酒交易所的啤酒價格每五分鐘調(diào)整一次,銷量越高,價格會隨之小幅上漲。荔枝味啤酒因持續(xù)熱銷,價格穩(wěn)定在14至15元之間,最高達(dá)到每500毫升16元。但令人意外的是,高價并未抑制消費(fèi)熱情。“該買的還是會買,畢竟大家是沖著口味來的,幾塊錢的波動影響不大?!睔v先生說,更重要的是,啤酒交易所始終堅持“分量給足”,標(biāo)注500毫升的啤酒,實(shí)際會給到520至530毫升,滿滿一杯的誠意,讓消費(fèi)者覺得“物有所值”。
有游客在打卡后表示:“本來是看到屏幕上荔枝味賣得最好才試試,沒想到真的驚艷。價格雖然比普通啤酒稍高,但分量實(shí)在,口感又清爽夏天喝太合適了,下次還來?!边@種“回頭客”現(xiàn)象在啤酒節(jié)期間并不少見,不少人喝過一次后,會特意帶著朋友再來打卡,讓荔枝味啤酒的銷量始終保持高位。
據(jù)了解,啤酒交易所的消費(fèi)群體多元,以年輕人為主力,同時吸引了大量游客和本地市民。許多游客將啤酒節(jié)老城會場啤酒交易所列為“必打卡點(diǎn)”,帶著孩子來的一家三口、三五成群的年輕人,都能在這里找到適合自己的口味。“晚上人會比白天多一點(diǎn),尤其是有演出的時候,廣場上都是人,來買啤酒的也跟著多起來?!睔v先生說。
目前,啤酒節(jié)仍在進(jìn)行中,啤酒交易所前的電子屏上,荔枝味啤酒的成交量依舊在穩(wěn)步跳動。這款帶著果香的清爽啤酒,正以獨(dú)特的魅力,為這個夏天增添著更多歡樂與清涼,也成為了啤酒節(jié)最難忘的味覺記憶之一。(青島日報/觀海新聞記者余瑞新通訊員陸彥蓉)
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