瑞幸咖啡入局美國(guó)市場(chǎng)，星巴克面臨來(lái)自中國(guó)的強(qiáng)勁挑戰(zhàn)。
據(jù)《華爾街日?qǐng)?bào)》25日?qǐng)?bào)道，近日，中國(guó)咖啡連鎖巨頭瑞幸咖啡正式登陸美國(guó)市場(chǎng)，在曼哈頓開(kāi)設(shè)兩家美國(guó)首店，其中一家門(mén)店選址距離星巴克不到200英尺，直面挑戰(zhàn)這個(gè)全球咖啡巨頭。
作為曾在會(huì)計(jì)丑聞后幾近倒閉的企業(yè)，瑞幸如今已在中國(guó)市場(chǎng)超越星巴克，成為最大咖啡連鎖品牌，并正在將其移動(dòng)應(yīng)用驅(qū)動(dòng)、價(jià)格低廉的商業(yè)模式帶入星巴克的大本營(yíng)。
這一舉措恰逢星巴克陷入連續(xù)五個(gè)季度同店銷(xiāo)售下滑的困境，其新CEOBrianNiccol正致力于推動(dòng)數(shù)字化訂單優(yōu)化和門(mén)店體驗(yàn)升級(jí)，以提振業(yè)績(jī)。
移動(dòng)應(yīng)用和低價(jià)策略：瑞幸的制勝法寶
瑞幸憑借其科技原生的特性，將移動(dòng)應(yīng)用和低價(jià)策略作為核心競(jìng)爭(zhēng)力。
報(bào)道稱(chēng)，瑞幸強(qiáng)制顧客通過(guò)瑞幸的App下單，并在App內(nèi)發(fā)放大量?jī)?yōu)惠券。據(jù)悉，紐約新用戶(hù)僅需支付1.99美元就能買(mǎi)到瑞幸特惠飲品。
瑞幸的應(yīng)用程序不僅提供下單和優(yōu)惠功能，還內(nèi)置了游戲化元素，會(huì)提供取餐時(shí)間并在飲品準(zhǔn)備好時(shí)發(fā)送短信通知，最近的訂單等待時(shí)間僅為3-5分鐘。
23歲的科技銷(xiāo)售員TrainerUnsworth在接受《華爾街日?qǐng)?bào)》采訪時(shí)表示，“咖啡現(xiàn)在變得有點(diǎn)太貴了”。相比他在其他地方支付的約6美元，瑞幸的冰拿鐵價(jià)格僅售2美元。
報(bào)道指出，這種“隨點(diǎn)隨取”的模式滿(mǎn)足了生活節(jié)奏較快的高線(xiàn)城市消費(fèi)者的需求。初期數(shù)據(jù)顯示，瑞幸的重復(fù)訪客率處于較高水平。
相比之下，星巴克一直在移動(dòng)訂單管理上面臨挑戰(zhàn)。
星巴克創(chuàng)始人HowardSchultz曾抱怨，移動(dòng)訂單取餐區(qū)域變成了“混亂的擁擠區(qū)”，破壞了星巴克一貫追求的悠閑高端氛圍；新CEOBrianNiccol一度坦言需要對(duì)移動(dòng)訂單進(jìn)行改造，比如將移動(dòng)取餐隊(duì)列與咖啡館常客分開(kāi)，并對(duì)顧客定制飲品的方式設(shè)置一些限制。
目前，星巴克僅有超過(guò)30%的取餐訂單是通過(guò)數(shù)字渠道完成的。Niccol今年早些時(shí)候表示，約有一半的店內(nèi)訂單需要超過(guò)四分鐘的等待時(shí)間。
從瀕臨倒閉到國(guó)際擴(kuò)張
瑞幸咖啡的崛起堪稱(chēng)傳奇。2017年，神州租車(chē)創(chuàng)始人兼董事長(zhǎng)陸正耀以及神州租車(chē)前首席運(yùn)營(yíng)官錢(qián)治亞聯(lián)合創(chuàng)立瑞幸咖啡，成為中國(guó)科技融資熱潮中的一員。
從一開(kāi)始，瑞幸就以移動(dòng)應(yīng)用為中心，強(qiáng)調(diào)隨時(shí)可得的咖啡服務(wù)，通過(guò)外帶和快速配送實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。
瑞幸的店鋪規(guī)模比星巴克小，但提供更大幅度的折扣。公司以驚人的速度在中國(guó)開(kāi)設(shè)了數(shù)千家門(mén)店——許多就位于星巴克附近，并在不到兩年內(nèi)實(shí)現(xiàn)上市。
然而，2020年，一場(chǎng)會(huì)計(jì)丑聞使其陷入困境，使瑞幸被迫從納斯達(dá)克退市，并向美國(guó)監(jiān)管機(jī)構(gòu)支付1.8億美元的和解金。在負(fù)責(zé)產(chǎn)品和供應(yīng)鏈的高管郭謹(jǐn)一接任CEO后，瑞幸開(kāi)始重整旗鼓，并在大鉦資本的資金支持下，逐步修復(fù)其聲譽(yù)。
到2023年，瑞幸超越星巴克，成為中國(guó)最大的咖啡連鎖品牌。目前，瑞幸在中國(guó)大陸、香港、新加坡和馬來(lái)西亞擁有超過(guò)24000家門(mén)店，是星巴克中國(guó)門(mén)店數(shù)的三倍多。
據(jù)報(bào)道介紹，瑞幸在紐約的菜單包括冰生椰拿鐵、菠蘿冷萃、抹茶拿鐵等特色飲品。與星巴克一樣，瑞幸允許顧客定制飲品，但選項(xiàng)相對(duì)較少——例如，瑞幸應(yīng)用程序?yàn)楸描F提供6種牛奶選擇，而星巴克則有11種。
根據(jù)BernsteinResearch的數(shù)據(jù)，受瑞幸和其他本土競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手崛起的影響，星巴克在中國(guó)市場(chǎng)的份額已從2017年的超40%下滑至2024年的14%。
該機(jī)構(gòu)分析稱(chēng)，如果銷(xiāo)售量增加且折扣逐漸減少，瑞幸將能夠在未來(lái)12至18個(gè)月內(nèi)實(shí)現(xiàn)美國(guó)店鋪層面的盈利能力。值得注意的是，其第二家美國(guó)門(mén)店的編號(hào)不是2，而是00002，這被分析師視為瑞幸在美國(guó)有更大野心的暗示。
星巴克的應(yīng)對(duì)之策
面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)加劇，星巴克在中國(guó)市場(chǎng)已采取行動(dòng)。
上個(gè)月，星巴克下調(diào)了20多類(lèi)飲料的價(jià)格，平均每杯大杯（grande）飲品降價(jià)0.70美元。星巴克表示，這些降價(jià)措施正在產(chǎn)生效果。
此外，新飲品款式，如無(wú)糖選項(xiàng)，也正在擴(kuò)大星巴克的客戶(hù)群并增加銷(xiāo)售額，特別是在下午和晚上時(shí)段。
星巴克國(guó)際公司CEOBradyBrewer在之前的采訪中表示：
“我們盡量不被我們無(wú)法控制的事情分心，比如誰(shuí)在進(jìn)入市場(chǎng)。如果我們盡最大努力提供咖啡、咖啡館環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的客戶(hù)服務(wù)，我們通常會(huì)贏。"
“我們盡量不被我們無(wú)法控制的事情分心，比如誰(shuí)在進(jìn)入市場(chǎng)。如果我們盡最大努力提供咖啡、咖啡館環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的客戶(hù)服務(wù)，我們通常會(huì)贏。"
從財(cái)務(wù)角度看，星巴克在2024財(cái)年錄得362億美元的收入，而瑞幸錄得47億美元。星巴克的公司市值約為1060億美元，瑞幸則約為100億美元。
真正的「仇口仙家」到底是什么樣?
意思是湯里如果有菜，就要用筷子來(lái)夾；如果沒(méi)有，則不用筷子，只用湯匙|。每當(dāng)看到這樣的東西，我就覺(jué)得等我繼續(xù)說(shuō)。
(4)孫世賢南海洗浴更名始末
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表現(xiàn)四：拿筷子一只去禍禍菜的人|-。一些人他們吃菜就吃菜，吃飯就吃飯，但是他們從來(lái)不老實(shí)吃。這是什么意思呢？舉個(gè)簡(jiǎn)單例子，在一大盤(pán)子揚(yáng)州炒飯當(dāng)中，他只喜歡吃里面的蝦仁，于是他就拿著自己的筷子來(lái)回的攪和，攪過(guò)來(lái)攪過(guò)去，其目的就是為了找到最終的那個(gè)蝦仁?？墒撬恢谰瓦@么來(lái)回?cái)嚭鸵幌?，其他人也就沒(méi)了還有呢？
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