中新網(wǎng)北京7月25日電(記者呂少威)記者今天從北京市市場監(jiān)督管理局獲悉,北京新修訂的食品經(jīng)營許可審查細則將于8月1日實施。該細則的落地,將進一步規(guī)范食品經(jīng)營許可工作,提升食品安全保障效能;同時,更好地適應(yīng)食品經(jīng)營行業(yè)發(fā)展的實際需要,為食品經(jīng)營新業(yè)態(tài)、新模式高質(zhì)量發(fā)展提供助力。
此次修訂以科學(xué)設(shè)定準入條件、優(yōu)化審查標準、規(guī)范許可現(xiàn)場核查工作為核心,在嚴守食品安全底線的前提下,更好地適配行業(yè)發(fā)展實際需求,持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境。主要從五方面實現(xiàn)突破:
一是拓展免于現(xiàn)場核查的范圍。新規(guī)明確,對于食品銷售(散裝熟食除外)、食品經(jīng)營管理類經(jīng)營項目以及餐飲服務(wù)經(jīng)營者從事的食品銷售類經(jīng)營項目,均無需現(xiàn)場核查。這一調(diào)整將大幅縮短許可辦理時間,提升審批效率,為企業(yè)節(jié)省時間成本。
二是縮減負面清單范圍。修訂后,原細則中針對中央廚房、集體用餐配送單位、工地食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂的部分限制性規(guī)定被取消,進一步放寬了特定業(yè)態(tài)的經(jīng)營限制,為相關(guān)食品經(jīng)營主體提供了更靈活的發(fā)展空間。
三是取消場所面積限制。此次修訂全面取消了關(guān)于餐飲服務(wù)經(jīng)營場所面積、中央廚房食品處理區(qū)面積、集體用餐配送單位食品處理區(qū)面積的限制;同時不再對專間面積作出要求。食品經(jīng)營者可根據(jù)實際需要,在滿足食品安全要求的前提下進行布局設(shè)置,有效降低經(jīng)營場地的投入成本。
四是簡化簡單制售現(xiàn)場核查要求。針對簡單制售和自制飲品制售,新規(guī)允許根據(jù)操作流程,適當簡化設(shè)備設(shè)施、專門區(qū)域等審查內(nèi)容。這一調(diào)整更貼合小微企業(yè)和新興餐飲業(yè)態(tài)的經(jīng)營特點,更有利于經(jīng)營者靈活高效運營。
五是優(yōu)化散裝食品審查。對于食品銷售經(jīng)營者對散裝熟食進行分切、分裝等簡單處理的情況,只需設(shè)立專用操作區(qū)即可。此舉在保障食品安全的基礎(chǔ)上,降低了散裝食品經(jīng)營的準入門檻和經(jīng)營成本,為相關(guān)經(jīng)營者開辦和經(jīng)營提供了便利。
據(jù)了解,此次修訂通過全面梳理食品經(jīng)營許可的申請條件,結(jié)合食品經(jīng)營不同主體業(yè)態(tài)的特點,在經(jīng)營場所布局、設(shè)備設(shè)施、食品安全管理制度等方面提出了更具體、更具針對性的要求。同時,細化了現(xiàn)場核查判定標準,進一步提高審查工作的針對性。
北京市市場監(jiān)督管理局表示,此次細則修訂旨在統(tǒng)籌兼顧發(fā)展與安全,通過寬嚴相濟的準入條件、規(guī)范高效的審批流程,進一步激發(fā)食品經(jīng)營行業(yè)的創(chuàng)新活力。同時,在日常監(jiān)管中積極運用“掃碼檢查+非現(xiàn)場檢查”的創(chuàng)新監(jiān)管方式,強化食品安全主體責任的落實,推動食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。(完)
修仙界強者重生都市,失憶紈绔逆襲成狂仙,開啟獵艷修仙新篇章
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