王恭吟

近幾年，功能飲料市場(chǎng)發(fā)展迅速。很多年輕人喜歡喝功能飲料提神醒腦，但也有人表示，功能飲料喝多了會(huì)引發(fā)焦慮失眠。功能飲料為什么能提神醒腦？人人都能喝嗎？

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喝功能飲料能提神抗疲勞？

根據(jù)《GB/T10789—2015飲料通則》中的規(guī)定，功能飲料屬于特殊用途飲料的一種。功能飲料不含酒精，但含有咖啡因、維生素以及?；撬?、人參、瓜拉納等一系列“功能成分”。

其中咖啡因能使交感神經(jīng)興奮、刺激大腦使其覺(jué)醒、促進(jìn)血液循環(huán)、提高注意力、增強(qiáng)警覺(jué)性，從而達(dá)到緩解疲勞的效果；牛磺酸可以快速清除自由基、調(diào)節(jié)鈣離子轉(zhuǎn)運(yùn)，也能起到抗疲勞的作用；其他成分也有助于減輕疲勞影響。

有動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明：給小鼠飲用功能飲料能夠提高運(yùn)動(dòng)耐力、增加肝糖原含量、降低小鼠運(yùn)動(dòng)后乳酸水平和尿素氮含量，對(duì)機(jī)體具有抗疲勞作用。并且飲用功能飲料的量越大，效果越明顯。

所以，如果只從提神抗疲勞的角度看，熬夜的時(shí)候喝功能飲料，確實(shí)可能起到一定抗疲勞的作用。

02

功能飲料有副作用嗎？

功能飲料一般味道都不錯(cuò)，這就很容易讓人喝多，甚至有的人會(huì)把它當(dāng)作普通飲料，從而導(dǎo)致咖啡因和糖攝入過(guò)多。

首先，過(guò)量攝入咖啡因會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生危害，讓人出現(xiàn)失眠、心慌、焦慮等癥狀，還可能讓人產(chǎn)生依賴性。

有研究表明：每天飲用250毫升功能飲料，就會(huì)增加年輕成年人患焦慮和抑郁發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。而對(duì)于青少年來(lái)說(shuō)，代謝咖啡因的能力比成年人弱，如果常喝功能飲料不僅會(huì)增加患抑郁癥的風(fēng)險(xiǎn)，還會(huì)減少青少年的睡眠時(shí)間，導(dǎo)致睡眠障礙。

另外，過(guò)量攝入功能飲料會(huì)導(dǎo)致血管內(nèi)皮功能改變，引起急性血管內(nèi)皮障礙。

科信食品與健康信息交流中心、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)食品衛(wèi)生分會(huì)等五機(jī)構(gòu)發(fā)布的《咖啡與健康的相關(guān)科學(xué)共識(shí)》中建議：普通成人每天咖啡因攝入量應(yīng)控制在400毫克以內(nèi)。一般的功能飲料咖啡因含量為50~504毫克/罐或瓶，如果控制不好飲用量就可能會(huì)超量攝入咖啡因。

某些品牌的功能飲料雖然沒(méi)有在瓶身標(biāo)注咖啡因含量，但這并不意味著沒(méi)有咖啡因，還可能含量很高。

其次，過(guò)量攝入功能飲料還會(huì)導(dǎo)致糖攝入過(guò)高，《中國(guó)居民膳食指南》中建議每人每天糖的攝入量最好控制在25克以內(nèi)，而功能飲料一般糖含量都不低。曾有研究對(duì)市面上多款功能飲料進(jìn)行了測(cè)評(píng)，發(fā)現(xiàn)這些功能飲料中，糖含量最低的為1.32克/罐，而最高的達(dá)到了37.62克/罐。

過(guò)多糖的攝入不僅會(huì)增加患齲齒的風(fēng)險(xiǎn)，還會(huì)增加肥胖和慢性病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。所以，別以為功能飲料能提神醒腦還有點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)成分就肆無(wú)忌憚地喝，控制好量才能更好地利用它。

03

功能飲料人人都能喝嗎？

雖然喝功能飲料能讓人精神“回血”，但這可不是人人都能喝的。以下5類人尤其要控制好量：

孕婦、哺乳期人群

大多數(shù)功能飲料的標(biāo)簽上都會(huì)注明孕婦和哺乳期不宜飲用，避免影響胎兒和寶寶的健康。

兒童、青少年

這類人群對(duì)咖啡因的代謝能力較低，過(guò)量飲用會(huì)造成更大的傷害。

胃腸疾病患者

咖啡因會(huì)刺激胃酸分泌，可能會(huì)引發(fā)不適。

服藥人群

正在服用某些藥物的人群，最好不要擅自飲用功能飲料，建議咨詢醫(yī)生，避免影響藥效。

飲酒人群

不要在飲酒的同時(shí)飲用功能飲料。這種飲料會(huì)讓人感到興奮，意識(shí)不到自己醉了，從而喝更多的酒，增加對(duì)身體的傷害。

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