近日,"面包第一股"桃李面包旗下公司生產(chǎn)的醇熟切片面包被曝抽檢出菌落總數(shù)超標。記者梳理發(fā)現(xiàn),桃李面包不僅屢次觸碰食品安全紅線,在安全生產(chǎn)管理方面也頻亮"紅燈"。值得注意的是,伴隨質(zhì)量問題的頻發(fā),公司業(yè)績開始承壓,去年以來營收和凈利潤持續(xù)滑坡。
山東桃李公司被罰沒1.3萬元
7月25日,國家市場監(jiān)管總局公布最新一期食品抽檢通告,共有35批次樣品抽檢不合格,其中1批次北京市桃李食品有限公司委托山東桃李面包有限公司(下稱"山東桃李公司")生產(chǎn)的醇熟切片面包被抽檢出菌落總數(shù)超標。
信用中國官網(wǎng)披露的相關行政處罰信息顯示,2024年4月28日,市場監(jiān)管總局通過網(wǎng)絡在抖音桃李糧油旗艦店(抖音網(wǎng)店)天津桃李食品有限公司監(jiān)督抽檢醇熟切片面包樣品,抽樣數(shù)量為16袋,菌落總數(shù)項目不符合要求。山東桃李公司收到初檢檢驗報告后,向山東省市場監(jiān)督管理局提出異議,山東省市場監(jiān)督管理局經(jīng)審查出具了C2024156號食品安全監(jiān)督抽檢異議結(jié)果通知書,對其提出的檢驗方法異議不予認可。該批產(chǎn)品一共生產(chǎn)了498袋,成本價是3.5533元/袋、平均銷售價是5.11元/袋。2024年10月16日,山東桃李公司被泰安市岱岳區(qū)市場監(jiān)督管理局責令改正,罰款1萬元,沒收違法所得3096.2元。
據(jù)了解,菌落總數(shù)是指示性微生物指標,不是致病菌指標,反映食品在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況。如果食品的菌落總數(shù)嚴重超標,將會破壞食品的營養(yǎng)成分,使食品失去食用價值;還會加速食品腐敗變質(zhì),可能危害人體健康。
糕點中菌落總數(shù)超標的原因,可能是企業(yè)未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件;也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴或儲運條件不當?shù)扔嘘P。
針對產(chǎn)品抽檢不合格一事,桃李面包7月26日在官網(wǎng)發(fā)布致歉信稱,其收到通知后立即展開排查并采取整改措施,包括配合上級監(jiān)管部門完成對工廠的檢查及排查、對該批次產(chǎn)品履行了召回及賠償程序等。
上市后營收首次出現(xiàn)下滑
桃李面包前身是沈陽市桃李食品有限公司,成立于1997年1月23日。公司主要經(jīng)營面包、糕點,以及月餅、粽子等季節(jié)性產(chǎn)品,截至目前擁有35家子孫公司,已在全國市場建立起31萬多個零售終端。
記者注意到,桃李面包旗下公司并非首次出現(xiàn)食安問題。2022年7月,天津桃李食品有限公司(下稱"天津桃李公司")因某批次產(chǎn)品中1袋純蛋糕混有飛蟲異物,被天津市市場監(jiān)督管理委員會罰款5萬元。經(jīng)排查,出現(xiàn)飛蟲異物的原因為當事人蟲害控制工作不夠徹底。
此外,桃李面包旗下公司在安全生產(chǎn)方面亦暴露風險。2024年3月,因儲存危險物品未采取可靠的安全措施,以及占用、封堵生產(chǎn)經(jīng)營場所出口,浙江桃李面包有限公司被責令限期改正,罰款5.5萬元。2022年5月,天津桃李公司因未在有較大危害因素的配電柜設置明顯的安全警示標志,被天津市西青區(qū)應急管理局罰款2萬元。
2024年,桃李面包營收60.87億元,同比減少9.93%,系自2015年上市以來首次出現(xiàn)營收下滑;歸母凈利潤5.22億元,同比減少9.05%。去年,該公司面包及糕點的銷量同比下降12.17%至33.15萬噸。
2025年第一季度,桃李面包營收12.01億元,同比減少14.20%;歸母凈利潤0.84億元,同比減少27.07%。分區(qū)域看,除華中地區(qū)有所增長外,其他各區(qū)域營收均下滑。華創(chuàng)證券研報指出,桃李面包第一季度毛利率為21.97%,同比減少1.13pcts,預計一是營收下滑致規(guī)模效應減弱,二是2024年底長春、廣西、河南基地密集投產(chǎn),折舊攤銷壓力體現(xiàn)。
新快報記者林廣豪
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