薩冰香

進入2025年，豬價已長期處在14-15元/公斤左右，“養(yǎng)豬微利”越來越具象化。當前，全國生豬均價局部地區(qū)跌破14元/公斤，頭部豬企卻掀起新一輪“成本內卷”——牧原宣布6月成本降至12.1元/公斤，溫氏緊咬12.6元/公斤，神農集團在西南地區(qū)殺出12.9元/公斤黑馬價。

生豬養(yǎng)殖成本暗戰(zhàn)升級

在非洲豬瘟與飼料價格的雙重夾擊下，生豬養(yǎng)殖已進入“毫米級”成本競爭時代。牧原股份憑借智能化豬場與低蛋白日糧技術，6月養(yǎng)殖成本定格在12.1元/公斤，較行業(yè)平均14.5元/公斤硬生生擠出2.4元利潤空間。溫氏股份則通過“公司+農戶”輕資產模式，將頭均人工成本壓至96元，配合珠三角高價區(qū)布局，綜合成本穩(wěn)定在12.6元/公斤。西南王神農集團更祭出狠招——從東南亞進口低價玉米，配合抗?jié)駸嵝头N豬選育，云南基地成本直逼12.5元/公斤。

這場較量已超出單純的價格戰(zhàn)范疇。當牧原的優(yōu)秀場線成本跌破12元/公斤，中小散戶的生死線被推高至14.5元/公斤，每頭豬的利潤差高達200元。根據(jù)發(fā)改委最新數(shù)據(jù)顯示，7月第3周未來仔豬育肥模式的生豬養(yǎng)殖頭均盈利已跌破50元以下。

豬價呈現(xiàn)窄幅震蕩格局

回顧7月以來的豬價走勢，整體呈現(xiàn)低迷狀態(tài)。根據(jù)2025年7月生豬市場動態(tài)，全國豬價呈現(xiàn)“先揚后抑、震蕩探底”的復雜走勢。月初受二次育肥入場和區(qū)域供應收緊影響，價格一度突破15元/公斤，但隨后因高溫抑制消費、產能集中釋放等因素，價格持續(xù)回落，至7月25日全國外三元均價已跌至14.18元/公斤，較月初高點降幅達7.6%，創(chuàng)7月以來新低。

月初沖高回落7月上旬，南方多地強降雨導致生豬調運受阻，疊加養(yǎng)殖端壓欄惜售，價格快速攀升至15.37元/公斤（7月3日），廣東、福建等地標豬報價突破17元/公斤。但隨著豬企放量，養(yǎng)殖端加速出欄疊加屠宰企業(yè)開工率下降，市場白條走貨量同比減少12%等利空因素影響，價格應聲回落至14.5元/公斤區(qū)間。

中旬震蕩博弈中旬市場呈現(xiàn)“北穩(wěn)南弱”格局：華北、東北受高溫影響出欄加速，價格跌至13.8-14.2元/公斤；華南因臺風“格美”導致運輸中斷，廣東豬價短暫沖高至16元/公斤，但消費端承接乏力，7月15日后全國均價已回落至14.57元/公斤，較中旬高點下跌5.2%。

下旬全面探底進入下旬，供需矛盾進一步激化：北方高溫加速大豬出欄，南方消費疲軟導致西南局部地區(qū)豬價跌破14元/公斤。7月25日全國均價跌至14.18元/公斤，新疆、黑龍江等地已進入13元時代，養(yǎng)殖端虧損面擴大至65%。

后市關鍵觀察點

當前生豬市場正處于政策托底與產能過剩的深度博弈階段，后市需重點關注三大關鍵變量：政策干預力度方面，若豬糧比價連續(xù)兩周跌破5:1（當前5.5:1），預計將觸發(fā)3-5萬噸凍豬肉收儲，這或將成為短期價格"防跌閥"；產能去化進程中，7月能繁母豬淘汰量預計達45萬頭，但距離平衡供需所需的月均80萬頭淘汰目標仍有差距，行業(yè)產能調整尚未到位；消費回暖動能則呈現(xiàn)"旺季不旺"特征，盡管8月中秋備貨可能帶動需求回升，但替代品沖擊仍在持續(xù)，將壓制反彈空間。

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