崔佳東

2025年，在全球經(jīng)濟復(fù)蘇乏力、國內(nèi)消費市場承壓的背景下，家電行業(yè)一度被唱衰。尤其是廚電領(lǐng)域，受房地產(chǎn)低迷、消費緊縮及“國補”政策提前透支市場等因素影響，不少業(yè)內(nèi)人士對廚電行業(yè)的增長前景持謹(jǐn)慎態(tài)度。

然而，最新數(shù)據(jù)卻揭示了一個截然不同的現(xiàn)實——廚電行業(yè)并未如預(yù)期般陷入困境，反而展現(xiàn)一定的增長韌性。

2025年1-5月，廚電行業(yè)同比增長達(dá)10.2%

根據(jù)GfK中怡康測算數(shù)據(jù)，2025年1~5月，中國家電市場的銷售額達(dá)到4022億元（以人民幣計，以下同），同比增長12.7%。

細(xì)分板塊中，生活家電和白電的同比增速最快，分別達(dá)到16.1%和13.5%。令人意外的是，被不少人唱衰的廚電居然也實現(xiàn)了兩位數(shù)的增長，增幅為10.2%。

具體到細(xì)分品類看，2025年前五個月，生活家電板塊由咖啡機和清潔電器領(lǐng)跑，零售額同比增速分別達(dá)到79.7%和42.6%；廚衛(wèi)電器中，凈水設(shè)備和油煙機戰(zhàn)績不俗，零售額同比增速分別達(dá)到24.4%和21.6%。

從渠道結(jié)構(gòu)來看，2025年1~5月，家電線上渠道銷售額占比已接近六成（58%-59%），標(biāo)志著網(wǎng)購已從早期的新興消費方式轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂蟹€(wěn)定消費慣性的主流渠道?；仡?020-2024年的五年間，每年6月和11月前后的兩大電商大促節(jié)點對全年家電市場銷售額的貢獻(xiàn)率穩(wěn)定維持在13%-16%之間，其市場影響力已超越傳統(tǒng)黃金周促銷期。

展望2025全年，GfK中怡康預(yù)測中國市場重點家電品類的總銷售額規(guī)模將達(dá)8848億元，實現(xiàn)6%的同比增速。這一增長預(yù)期反映出，在渠道結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化和大促經(jīng)濟常態(tài)化背景下，家電市場仍保持著穩(wěn)健的發(fā)展態(tài)勢。

廚電各細(xì)分品類表現(xiàn)分化，洗碗機表現(xiàn)亮眼

奧維云網(wǎng)羅盤數(shù)據(jù)顯示，2025年1月1日-6月30日，廚房大電品類表現(xiàn)各異。

廚房大電品類中，油煙機、燃?xì)庠?、消毒柜、洗碗機嵌入式蒸/烤、垃圾處理器在線上渠道均實現(xiàn)銷售額與銷售量的雙增長。其中，垃圾處理器增長明顯，銷售額同比增長91.83%，銷售量同比增長46.46%。

線下渠道，傳統(tǒng)廚電三件套油煙機、燃?xì)庠?、消毒柜同樣增長穩(wěn)健。其中，油煙機增幅最高，銷售額同比增長44.18%，銷售量同比增長35.85%。

不過，作為新興品類，集成灶無論是線上還是線下，依然量額雙降，線上銷售額同比下滑29.89%，銷售量同比下滑21.57%。而洗碗機表現(xiàn)出色，線上渠道銷售額同比增長4.76%，銷售量同比增長8.91%；線下渠道銷售額同比增長34.01%，銷售量同比增長27.79%。

而同為新興品類的洗碗機表現(xiàn)出色，不負(fù)期待。線上渠道銷售額同比增長4.76%，銷售量同比增長8.91%；線下渠道銷售額同比增長34.01%，銷售量同比增長27.79%。

值得一提的是，在2025年上半年最大的電商平臺節(jié)日618中，洗碗機首次深度參與上半年大促。大促期間2025年618前五周（25W20-24），洗碗機市場零售額規(guī)模10.7億元，同比增長21.8%；零售量規(guī)模24.2萬臺，同比增長22.8%，量額增速在廚衛(wèi)市場均處前列。

不過，國補疊加大促，廚房大電線上渠道均價下滑趨勢明顯。根據(jù)AVC的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，雙補之下，150元的燃?xì)庠睿?00元的品牌燃?xì)庠睿?00元的頭部品牌燃?xì)庠睿?00元的油煙機、500元的品牌油煙機、1000元左右的頭部品牌油煙機……線上線下隨處可見。

廚房小電方面，奧維云網(wǎng)羅盤數(shù)據(jù)顯示，2025年1月1日-6月30日，線下渠道表現(xiàn)不甚理想，電磁爐、電壓力鍋、煎烤機、破壁機、電燉鍋、空氣炸鍋、臺式蒸/烤銷售額和銷量呈現(xiàn)不同幅度下滑。其中，曾經(jīng)的網(wǎng)紅爆款-空氣炸鍋銷售額同比下滑16.02%，銷售量同比下滑6.53%。

廚房小電線上渠道表現(xiàn)優(yōu)于線下，在國補和618大促拉動之下，除了烹飪機器人、電水壺、電燉鍋、暖菜板的銷售額和銷售量雙下滑之外，電飯煲、電蒸鍋、電壓力鍋、養(yǎng)生壺、豆?jié){機、榨汁機、攪拌機、咖啡機等均實現(xiàn)不同幅度增長。

其中，在咖啡文化盛行浪潮下，咖啡機增幅最高，銷售額同比增長77.35%，銷售量同比增長66.24%。

多元因素拉動廚電向上

復(fù)盤2025年上半年廚電行業(yè)所呈現(xiàn)的韌性，這背后源于多重因素的拉動。

其一，國補政策與電商大促的疊加效應(yīng)顯著。

2025年上半年，國補疊加大促，產(chǎn)生了強大的“乘數(shù)效果”。如洗碗機在2025年618中表現(xiàn)亮眼，零售額規(guī)模10.7億元，同比增長21.8%；零售量規(guī)模24.2萬臺，同比增長22.8%。

其二，用戶需求迭代亦是重要動力。

GfK調(diào)研顯示，在中國家電市場大家電和小家電購買動機中，“換購”的占比超50%，升級替換成為中國市場的主旋律。消費者在購買洗碗機時，雖然大促降價在決策因素中占比37.6%，但健康需求、場景延伸與受眾擴容等因素正重塑行業(yè)的價值坐標(biāo)系。

此外，廚電的技術(shù)創(chuàng)新帶來產(chǎn)品價值升級。AI+、智能化賦能廚房電器產(chǎn)品，節(jié)能、健康、綠色的產(chǎn)品成為未來趨勢，也為廚電行業(yè)增長提供重要支撐。

總體而言，盡管廚電行業(yè)面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，但2025年的數(shù)據(jù)和市場表現(xiàn)顯示，其增長態(tài)勢依然欣慰。且在政策、需求、技術(shù)等多方面因素推動下，未來仍具備發(fā)展?jié)摿Γ⒎侨缡袌霰^情緒所預(yù)期的那般糟糕。

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