戲曲

近期，外賣行業(yè)補(bǔ)貼引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注，不少行業(yè)協(xié)會(huì)、商家發(fā)聲，希望停止“0元購(gòu)”等內(nèi)卷式補(bǔ)貼促銷行為，構(gòu)建良好行業(yè)生態(tài)，實(shí)現(xiàn)多方互利共贏良性發(fā)展。8月1日，美團(tuán)、淘寶閃購(gòu)、餓了么、京東集體發(fā)布聲明文章，呼吁行業(yè)規(guī)范促銷，杜絕不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為，推動(dòng)建立公平有序行業(yè)秩序，促進(jìn)各方互利共贏。

美團(tuán)表示，開展補(bǔ)貼活動(dòng)時(shí)，將嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，不以顯著低于成本的價(jià)格銷售商品和服務(wù)，嚴(yán)重扭曲價(jià)格信號(hào)，擾亂市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序，造成浪費(fèi)；依法向商家和消費(fèi)者公示補(bǔ)貼信息，不對(duì)補(bǔ)貼總額進(jìn)行夸大宣傳；不強(qiáng)制或變相強(qiáng)制商家參加補(bǔ)貼活動(dòng)，切實(shí)保障商家自主定價(jià)權(quán)。

淘寶閃購(gòu)及餓了么聯(lián)合發(fā)文表示，從消費(fèi)者和商家需求出發(fā)，合理規(guī)劃發(fā)放補(bǔ)貼，將主動(dòng)杜絕不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為，不做大規(guī)?！?元購(gòu)”等非理性促銷活動(dòng)，持續(xù)提升消費(fèi)者即時(shí)到家的服務(wù)體驗(yàn)，與商家、協(xié)會(huì)等各界共同維護(hù)好線下經(jīng)營(yíng)秩序。

京東表示，京東外賣將繼續(xù)反內(nèi)卷立場(chǎng)，杜絕不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)，抵制“0元購(gòu)”等惡性補(bǔ)貼，絕不以沖單量體現(xiàn)市場(chǎng)地位、制造市場(chǎng)泡沫，抵制惡性競(jìng)爭(zhēng)，通過打造差異化特色菜品、提升服務(wù)質(zhì)量等，堅(jiān)守品質(zhì)定位，以技術(shù)賦能、供應(yīng)鏈創(chuàng)新等打造核心競(jìng)爭(zhēng)力。

事實(shí)上，外賣平臺(tái)的新一輪競(jìng)爭(zhēng)起于今年2月，當(dāng)時(shí)，京東以“0傭金+百億補(bǔ)貼”策略高調(diào)進(jìn)軍外賣市場(chǎng)，一舉打破美團(tuán)和餓了么長(zhǎng)期主導(dǎo)的行業(yè)格局，這個(gè)電商巨頭的入場(chǎng)像一顆投入平靜湖面的巨石，激起千層浪。

隨即，餓了么聯(lián)合淘寶閃購(gòu)?fù)度?00億元補(bǔ)貼迎戰(zhàn)，美團(tuán)也跟進(jìn)“0元購(gòu)”等促銷活動(dòng)，一場(chǎng)“史詩(shī)級(jí)補(bǔ)貼大戰(zhàn)”就此爆發(fā)。

短短數(shù)月內(nèi)，外賣行業(yè)出現(xiàn)前所未有的奇觀：0.01元的奶茶、3.9元的咖啡充斥平臺(tái)頁(yè)面。消費(fèi)者瘋狂下單，平臺(tái)訂單量飆升至歷史峰值——美團(tuán)單日訂單突破1.5億單，淘寶閃購(gòu)也達(dá)到驚人的8000萬(wàn)單。

但是“補(bǔ)貼大戰(zhàn)”的背后，商家卻為商品“埋單”。據(jù)有關(guān)報(bào)道，當(dāng)消費(fèi)者享受著0.01元的奶茶時(shí)，商家卻在默默吞咽苦果。平臺(tái)補(bǔ)貼的70%以上成本由商家承擔(dān)，一個(gè)42.9元的訂單中，顧客僅支付0.01元，商家卻需倒貼27.9元。

表面上，低價(jià)商品讓消費(fèi)者似乎獲得了短期優(yōu)惠，能夠以極低的價(jià)格享受美食，但實(shí)際上，這種行為嚴(yán)重?cái)_亂了市場(chǎng)價(jià)格形成機(jī)制。某第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，近半年外賣食品抽檢不合格率同比上升12%，其中超七成問題與低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致的原料降級(jí)直接相關(guān)。

面對(duì)嚴(yán)峻的市場(chǎng)形勢(shì)，7月18日，市場(chǎng)監(jiān)管總局約談了餓了么、美團(tuán)、京東三家外賣平臺(tái)企業(yè)，要求它們遵守《中華人民共和國(guó)電子商務(wù)法》等法律法規(guī)，落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范促銷行為，理性競(jìng)爭(zhēng)，以構(gòu)建多方共贏的良好生態(tài)，推動(dòng)餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范健康持續(xù)發(fā)展。

其實(shí)早在5月13日，五部門就曾約談京東、美團(tuán)和餓了么等平臺(tái)，要求規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。分析稱，在“外賣大戰(zhàn)”最激烈之際再次出手，彰顯監(jiān)管治理決心。

對(duì)于平臺(tái)企業(yè)的最新表態(tài)，高盛報(bào)告指出，外賣行業(yè)將迎來(lái)深度重構(gòu)，消費(fèi)者熟悉的“0元購(gòu)”“滿25減21”等極端優(yōu)惠將減少，部分商品價(jià)格回升。行業(yè)將進(jìn)入效率競(jìng)爭(zhēng)新階段，即從資本驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)向技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)也轉(zhuǎn)向配送效率提升、食品安全保障等實(shí)質(zhì)服務(wù)領(lǐng)域。

報(bào)告還預(yù)測(cè)，長(zhǎng)期看，市場(chǎng)格局將重新洗牌，到2025年底，美團(tuán)將占據(jù)50%-55%市場(chǎng)份額，餓了么占15%-18%，京東占12%-15%，其他區(qū)域性外賣平臺(tái)企業(yè)將面臨“清洗”整合，退出歷史舞臺(tái)。

不過，也有分析人士指出，“巨頭”企業(yè)平臺(tái)的集體發(fā)聲，彰顯了有效監(jiān)管的階段性成果，但是也不能太樂觀，外賣市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)依舊嚴(yán)峻，大企業(yè)之間的“零和博弈”在未來(lái)很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)依舊暗流涌動(dòng)。

（經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)李強(qiáng)/文）

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