如今你在街上隨便走進(jìn)一家連鎖餐廳的后廚，很大可能會見到炒菜機(jī)器人正在有條不紊地給你“做飯”。
當(dāng)商用炒菜機(jī)越來越普及，智能烹飪的賽道越來越“卷”，優(yōu)特智廚用智能炒菜機(jī)G3-2.1證明：智能烹飪的競爭，終將回歸“解決用戶痛點(diǎn)”的本質(zhì)。作為國內(nèi)智能炒菜機(jī)先行者，專注于智能炒菜機(jī)研發(fā)的18年經(jīng)驗(yàn)，讓優(yōu)特智廚始終認(rèn)為：行業(yè)的競爭不該停留在“誰賣得更多”，而應(yīng)聚焦“誰能真正解決客戶的痛點(diǎn)”。
優(yōu)特智廚全新發(fā)布的智能炒菜機(jī)G3-2.1——不僅從調(diào)味、加熱、中控系統(tǒng)方面重磅升級，更搭載業(yè)界首創(chuàng)“溫控菜譜系統(tǒng)”，重新定義中餐烹飪恒溫標(biāo)準(zhǔn)。以自身技術(shù)創(chuàng)新升級破局“商用炒菜機(jī)”的同質(zhì)化競爭。
從“追效率”到“求穩(wěn)定”：消費(fèi)者倒逼智能烹飪升級
當(dāng)前市場上的智能炒菜機(jī)，正陷入“你加功能我就堆參數(shù)”的怪圈：你的調(diào)料倉多，我就加多一路調(diào)料；你說你“加熱快”，我就把功率飆到更高千瓦……但回歸消費(fèi)者本身，消費(fèi)者更關(guān)心的問題，往往是這一道菜的火候和口感，能不能有讓人一口驚艷的大師手藝。
走進(jìn)傳統(tǒng)后廚，“火候靠感覺、調(diào)味憑手感”是常態(tài)：老師傅炒腰花，憑經(jīng)驗(yàn)下菜，而當(dāng)新手接班后，可能差半秒就炒老了。即便用上商用炒菜機(jī)，也難逃“固定程序炒不出靈活口感”的局限——要么用統(tǒng)一功率炒出“機(jī)器味”，要么復(fù)雜菜品的“鍋氣”全憑運(yùn)氣。
如何讓智能炒菜機(jī)“讀懂”火候？如何讓炒菜機(jī)更有“人味”？優(yōu)特智廚智能炒菜機(jī)G3-2.1的四大升級揭曉了標(biāo)準(zhǔn)答案。
業(yè)界首創(chuàng)溫控菜譜系統(tǒng)
給炒菜機(jī)裝個“味覺雷達(dá)”
智能炒菜機(jī)G3-2.1搭載自研溫控菜譜系統(tǒng)，就像給機(jī)器安了雙“能感知溫差的眼睛”：單圈最多采集180個測溫點(diǎn)，0.1秒就能極速響應(yīng)鍋溫變化。例如在炒滑蛋時，系統(tǒng)會在蛋液將凝未凝時調(diào)整功率，避免焦糊；炒腰花則通過動態(tài)溫控，精準(zhǔn)鎖住嫩度——哪怕是新手操作，也能復(fù)刻老師傅的“火候經(jīng)驗(yàn)”。
加熱系統(tǒng)升級
雙區(qū)加熱更懂“效率”
智能炒菜機(jī)G3-2.1采用全新二代立體線盤實(shí)現(xiàn)“鍋腰+鍋底”雙加熱，加熱面積增加50%，搭配2mm無涂層氮化薄鐵鍋，猛火翻炒時“鍋氣”十足。實(shí)測顯示，宮保雞丁的烹飪時間縮短25秒，輕輕松松高效出餐。
調(diào)料系統(tǒng)升級
從“憑手感”到“半克不差”
全封閉調(diào)料倉解決了普通設(shè)備“調(diào)料受潮、投放不準(zhǔn)”的問題，14種調(diào)料分區(qū)存放，固態(tài)調(diào)料投放誤差精準(zhǔn)至±0.5克。此外，創(chuàng)新三點(diǎn)式校準(zhǔn)法讓一次校準(zhǔn)能維持2周以上，不用經(jīng)常校準(zhǔn)設(shè)備，省時省心。
中控系統(tǒng)升級
更絲滑的10寸大屏
全新升級的10寸中控屏搭載高性能硬件，運(yùn)行響應(yīng)速度更快，一屏信息直達(dá)，減少操作切屏次數(shù)，1人輕松操控3臺設(shè)備，高峰期出餐效率提升300%，再也不用為“人手不夠”發(fā)愁。
用實(shí)戰(zhàn)檢驗(yàn)成果
從技術(shù)自研到行業(yè)賦能
從社區(qū)食堂到連鎖餐廳，優(yōu)特智廚智能炒菜機(jī)的每一次創(chuàng)新升級，都來自客戶真實(shí)場景的打磨。目前，智能炒菜機(jī)G3-2.1已在優(yōu)特社區(qū)餐廳投入使用，并在沈陽富雅、衡水九畝園等長期戰(zhàn)略合作客戶中完成場景驗(yàn)證，助力餐企實(shí)現(xiàn)“千店一味”的“低成本高標(biāo)準(zhǔn)”連鎖擴(kuò)張。
優(yōu)特智廚
專注智能炒菜機(jī)18年
當(dāng)溫控菜譜系統(tǒng)將“少許”“適量”等經(jīng)驗(yàn)性表述轉(zhuǎn)化為可量化的溫度曲線，當(dāng)立體加熱技術(shù)讓“鍋氣”成為標(biāo)準(zhǔn)化輸出的基礎(chǔ)指標(biāo)，餐飲行業(yè)正迎來從“手藝依賴”到“科技驅(qū)動”的質(zhì)變。
優(yōu)特智廚傳承優(yōu)特科技集團(tuán)30余年技術(shù)底蘊(yùn)，歷時18年攻關(guān)形成“智能溫控、智能調(diào)料、智能菜譜”三大核心競爭力，以1000+項(xiàng)專利構(gòu)筑技術(shù)護(hù)城河，不僅為餐企提供了“降本增效”的利器，更推動中餐標(biāo)準(zhǔn)化突破“最后一公里”。截至目前，優(yōu)特智廚已服務(wù)小菜園等2000+餐企，并遠(yuǎn)銷美國、英國等數(shù)十國，助力中餐走遍世界。
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