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中新網(wǎng)宜昌7月29日電題：湖北山區(qū)“億元村”蹚出“柿”業(yè)振興路

作者董曉斌覃丹

29日上午，在湖北省長陽土家族自治縣榔坪鎮(zhèn)文家坪村，村民魏朝柏在蔬菜大棚里查看吉諾比利西紅柿的生長情況。再過半個月左右，文家坪村一年一度的“重頭戲”——采收西紅柿就要開始了，魏朝柏正為今年的西紅柿豐收做準(zhǔn)備。

魏朝柏在蔬菜大棚里查看吉諾比利西紅柿的生長情況。董曉斌攝

長陽地處鄂西南武陵山區(qū)，是“中國高山蔬菜之鄉(xiāng)”。2015年，吉諾比利西紅柿在長陽高山地區(qū)試種后取得成功。目前，長陽全縣的吉諾比利西紅柿種植面積已突破5000畝，產(chǎn)品銷往全國48個大中城市。

文家坪村平均海拔1400米，是典型的高山氣候，已有30多年的西紅柿種植歷史。近年來，該村運用“避雨延秋”技術(shù)，大力發(fā)展大棚西紅柿種植產(chǎn)業(yè)，并選種了吉諾比利、“黑小子”等西紅柿品種，戶均收入超40萬元，成為遠(yuǎn)近聞名的“億元村”。

當(dāng)日，2025年長陽山蔬·吉諾比利西紅柿采購商大會在文家坪村舉辦，來自全國的120余家大型商超、連鎖餐飲及批發(fā)市場采購商與當(dāng)?shù)胤N植戶現(xiàn)場簽約4000萬斤吉諾比利西紅柿訂單，總金額突破1億元，創(chuàng)下該縣單品類農(nóng)產(chǎn)品采購金額歷史新高。

長陽文家坪村大力發(fā)展大棚西紅柿種植產(chǎn)業(yè)(無人機(jī)圖片)。陳浩攝

長陽雄峰蔬菜專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人李漢民介紹，他從2007年開始帶領(lǐng)村民一起種植西紅柿，2024年，該合作社吉諾比利西紅柿產(chǎn)量200萬斤，銷售收入近700萬元，“這次采購商大會我們合作社簽了近200萬斤的吉諾比利西紅柿訂單，主要銷往湖南、江西、浙江等地?！?/p>

今年44歲的魏朝柏是土生土長的文家坪村人，種有辣椒、西紅柿等各類高山蔬菜，面積達(dá)30多畝，2024年年收入達(dá)110多萬元。“今年又將是個豐收年?！彼χ嬖V記者，2025年他家的吉諾比利西紅柿產(chǎn)量預(yù)計為40萬斤，僅此一項的收入預(yù)計就有五六十萬元。

長陽高山蔬菜吸引眾多采購商前來咨詢。董曉斌攝

長陽土家族自治縣委常委、副縣長田玉宇表示，自“長陽山蔬”區(qū)域公用品牌發(fā)布以來，長陽高山蔬菜產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值躍升至120億元，“我們將以吉諾比利西紅柿為核心產(chǎn)品，通過產(chǎn)銷對接與媒體推廣，將‘長陽山蔬’打造成全國知名的高山蔬菜品牌?！?完)

別拿蝦皮不當(dāng)海鮮,它可是我們食用最多的蝦 | 三個料理人

尤其是“無味”的大白菜，從飽含鮮味的蝦皮中充分“借味”，頓生華彩——。熬白菜是當(dāng)年北京人冬天的看家菜，1966年出版的《大眾菜譜》第一道菜就是熬白菜，而它的升級版——蝦米皮熬白菜更是經(jīng)典——?；蛘甙窘z瓜，總之蝦皮搭配蔬菜都是絕佳的滋味作家汪曾祺在《胡同文化》中寫道：“北京人易于滿足，他們對生活的物質(zhì)要求等我繼續(xù)說。
好不容易挨過三年自然災(zāi)害，1966年后動蕩的十年里，菜譜又被批評為“毒草”||。上海召集錦江、和平、華僑飯店等知名酒樓編寫的《菜譜集錦》因為大肆宣揚吃喝，被斥為適應(yīng)資產(chǎn)階級需求，推行和平演變，腐蝕革命干部和革命群眾的罪證。為此各地風(fēng)聲鶴唳，一時間菜譜界萬馬齊喑。但改革開放后，菜譜立刻成為最早復(fù)興的出版物之等我繼續(xù)說。

長江三鮮|無毒河豚還值得一吃嗎?

河豚或變身為一種更日常的方式進(jìn)入大眾生活。中洋集團(tuán)在海安集產(chǎn)學(xué)研一體的「河豚莊園」。江蘇省仍然是暗紋東方鲀的傳統(tǒng)產(chǎn)地，養(yǎng)殖量占全國的40% 以上。位于江蘇海安的中洋集團(tuán)是國內(nèi)外規(guī)模最大、最先進(jìn)的暗紋東方鲀養(yǎng)殖基地。而我也終無法和漫長時光積累下的文化割裂-——。「蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時」，蘇是什么|。
廚房小白最應(yīng)該收藏的菜譜——日式甜烤雞中翅，做法簡單脆皮嫩肉烤雞翅，是一種美味可口，廣泛受到大眾喜愛的美食，外皮通過烘烤，焦香脆口，油脂豐富卻不膩口，雞肉鮮嫩多汁，十分入味，特別是肉質(zhì)厚實的雞中翅，烤制而成，風(fēng)味更佳。做法簡單快手，只要家里有烤箱，按照自己喜歡的口味腌制好雞翅，烘烤上色成熟即可等會說-。

要說北京第一菜,我第一個想到的居然是它

甚至1966年，那本在新中國菜譜出版史上開天辟地的《大眾菜譜》全書開篇頭一道就是熬白菜，提供者：北京市服務(wù)局——|。 大白菜在北京，是有崇高政治地位的_。 首先，可能全世界也沒有哪個政府部門，是專管一種蔬菜的—— 從改革開放前，北京市就年年成立“秋菜指揮部“年年搶收大白菜，那架勢跟打仗一樣|。 這不是等會說。
周祥興（1923.4.15—2007.10.24）男，湖北人士，中共黨員，中國烹飪大師，一代松滋名廚，曾任松滋烹飪協(xié)會理事長，松滋縣第六屆委員會委員，著有《楚味荊風(fēng)菜譜》為世人留下了寶貴的食文化遺產(chǎn)——|。因病醫(yī)治無效于2007年10月24日辭世，享年85歲——_。周祥興老先生生前編寫的《楚味荊風(fēng)菜譜》，為世人留下了寶貴的食希望你能滿意。

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