蔡宜欣

“困了累了來一瓶，開車熬夜來一瓶”，這是很多功能飲料的常用宣傳用語。近幾年，功能飲料市場發(fā)展迅速。有數(shù)據(jù)顯示，中國功能飲料市場在2007~2017年間高速崛起，并且一直在穩(wěn)步增長。

現(xiàn)在功能飲料在各大超市都很常見，很多人會認(rèn)為它們比普通甜飲料更健康，也是打工人被迫熬夜時(shí)的精神支撐。不過，也有消息稱：功能飲料喝多了或引發(fā)焦慮失眠。

這讓很多打工人心中一顫：這是真的嗎？手里的功能飲料瞬間就不香了。經(jīng)常熬夜的危害有多大？平時(shí)到底該不該喝功能飲料？我們這就來聊聊關(guān)于功能飲料的事。

喝功能飲料能提神抗疲勞？

對現(xiàn)代打工人來說，做不完的工作、難以拒絕的社交、無法割舍的放松娛樂，這些已經(jīng)讓熬夜變得習(xí)以為常。

熬夜的危害我們已經(jīng)不用再多做介紹了。(戳此了解→經(jīng)常熬夜和不熬夜，身體到底有什么區(qū)別？真相讓人吃驚！)有的人可能會覺得，雖然熬夜有害健康，但功能飲料“營養(yǎng)豐富”可以在熬夜的時(shí)候來一瓶，提神醒腦，還能抗疲勞！那這種飲料到底怎樣？

根據(jù)《GB/T10789—2015飲料通則》中的規(guī)定，功能飲料屬于特殊用途飲料的一種。功能飲料不含酒精，但含有咖啡因、維生素以及?；撬帷⑷藚?、瓜拉納等一系列“功能成分”。

其中咖啡因能使交感神經(jīng)興奮、刺激大腦使其覺醒、促進(jìn)血液循環(huán)、提高注意力、增強(qiáng)警覺性，從而達(dá)到緩解疲勞的效果；牛磺酸可以快速清除自由基、調(diào)節(jié)鈣離子轉(zhuǎn)運(yùn)，也能起到抗疲勞的作用；其他成分也有助于減輕疲勞影響。

有動物實(shí)驗(yàn)表明：給小鼠飲用功能飲料能夠提高運(yùn)動耐力、增加肝糖原含量、降低小鼠運(yùn)動后乳酸水平和尿素氮含量，對機(jī)體具有抗疲勞作用。并且，飲用功能飲料的量越大，效果越明顯。

所以，如果只從這個(gè)角度看，熬夜的時(shí)候喝功能飲料，確實(shí)可能起到一定抗疲勞的作用。不少朋友熬夜的時(shí)候噸噸噸來一罐，也確實(shí)有“又精神了”的感覺。

但問題來了，那么代價(jià)是什么呢？

功能飲料有“副作用”嗎？

功能飲料一般味道都不錯(cuò)，很好喝，這就很容易讓人喝多。甚至有的人會把它當(dāng)做是普通飲料，一瓶一瓶又一瓶，從而導(dǎo)致咖啡因和糖攝入過多。

首先我們來說咖啡因，過量攝入咖啡因會對健康產(chǎn)生危害，容易讓人出現(xiàn)失眠、心慌、焦慮等癥狀，還可能讓人產(chǎn)生依賴性。比如，今天你喝了1罐功能飲料就能活力四射，但如果經(jīng)常喝，可能就需要N+1罐才有用，這會導(dǎo)致咖啡因的攝入量越來越多。

有研究表明：每天飲用250毫升功能飲料，就會增加年輕成年人患焦慮和抑郁發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。而對于青少年來說，代謝咖啡因的能力比成年人弱，如果常喝功能飲料不僅會增加患抑郁癥的風(fēng)險(xiǎn)，還會減少青少年的睡眠時(shí)間，導(dǎo)致睡眠障礙。

另外，過量攝入功能飲料會導(dǎo)致血管內(nèi)皮功能改變，引起急性血管內(nèi)皮障礙。有報(bào)道稱：一位14歲的少年連續(xù)5天飲用功能飲料后參加跑步比賽，感覺胸痛胸部不適，心電圖檢查顯示房顫。還有一位原本身體健康的28歲男子，在參加摩托車越野賽之前喝了7~8罐功能飲料，導(dǎo)致心跳驟停。

科信食品與健康信息交流中心、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會食品衛(wèi)生分會等5機(jī)構(gòu)發(fā)布的《咖啡與健康的相關(guān)科學(xué)共識》中建議：普通成人每天咖啡因攝入量應(yīng)控制在400毫克以內(nèi)。

一般的功能飲料咖啡因含量為50~504毫克/罐或瓶，如果控制不好飲用量就可能會超量攝入咖啡因。

某些品牌的功能飲料雖然沒有在瓶身標(biāo)注咖啡因含量，但這并不意味著沒有咖啡因，還可能含量很高。

比如曾經(jīng)就有人對市面上的多款功能飲料進(jìn)行了測評，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：被測的市面上常見的6款功能飲料中，最低的咖啡因含量為41毫克，最高的可達(dá)到83.49毫克，含量最高的這一款瓶身并沒有標(biāo)注咖啡因含量。

其次，過量攝入功能飲料還會導(dǎo)致糖攝入過高，《中國居民膳食指南》中建議每人每天糖的攝入量最好控制在25克以內(nèi)，而功能飲料一般糖含量都不低。還是上面提到的那份測評中顯示：市面上常見的這6款被測功能飲料中，糖含量最低的為1.32克/罐，而最高的達(dá)到了37.62克/罐，只喝一罐就超出了25克的標(biāo)準(zhǔn)。

過多糖的攝入不僅會增加患齲齒的風(fēng)險(xiǎn)，還會增加肥胖和慢性病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅2017年我國就有近1.3萬人的死亡可歸因于甜飲料導(dǎo)致的冠心病和糖尿病。

所以，別以為功能飲料能提神醒腦還有點(diǎn)營養(yǎng)成分就肆無忌憚地喝，控制好量才能更好的利用它。

功能飲料人人都能喝？

雖然喝功能飲料能讓你精神回血，但這可不是人人都建議喝的。以下這5類人尤其要控制好量，如果感覺到不適就不要喝：

1孕婦、哺乳期人群

大多數(shù)功能飲料的標(biāo)簽上都會注明孕婦和哺乳期不宜飲用，避免影響胎兒和寶寶的健康。

2兒童、青少年

這類人群對咖啡因的代謝能力較低，過量飲用會造成更大的傷害。

3胃腸疾病患者

咖啡因會刺激胃酸分泌，可能會引發(fā)不適。

4服藥人群

正在服用某些藥物的人群，最好不要擅自飲用功能飲料，建議咨詢醫(yī)生，避免影響藥效。

5飲酒人群

不要在飲酒的同時(shí)飲用功能飲料，因?yàn)闀屓伺d奮到不知道自己醉了，從而喝更多的酒，增加對身體的傷害。

總結(jié)：

要想避免熬夜帶來的傷害，最好的辦法就是不熬夜。偶爾提個(gè)神，困了累了來一瓶，這可以理解，但可別用它來續(xù)命！實(shí)在累了就歇一歇吧！

適量的飲用功能飲料能夠讓你打起精神來，更加清醒地面對眼前的事物和工作。但如果過多飲用反而會增加患焦慮、抑郁、肥胖、慢性病以及睡眠障礙的風(fēng)險(xiǎn)。

最后提個(gè)醒：功能飲料不是藥，不能治病。

策劃制作

作者丨薛慶鑫注冊營養(yǎng)師中國營養(yǎng)學(xué)會會員

審核丨阮光鋒科信食品與健康信息交流中心副主任中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會健康傳播分會委員

策劃丨丁崝

責(zé)編丨丁崝王夢如

審校丨徐來、張林林

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