周美華
(原標(biāo)題:文化中國行·大暑|嶺南稻浪收暑氣,工夫茶香納清歡)
嶺南稻浪收暑氣工夫茶香納清歡(來源:視頻綜合)
“大暑運(yùn)金氣,荊揚(yáng)不知秋”。
時序流轉(zhuǎn)至盛夏深處,
“大暑”正以最熱烈的姿態(tài),
彰顯著季節(jié)的轉(zhuǎn)換時機(jī)。
在廣東,暑熱催熟稻米,嶺南佳果上新,
人們也從先輩流傳下來的消暑智慧中尋找涼意。
廣東清遠(yuǎn)陽山縣,高速公路繞過村莊,清晨云霧繚繞,遠(yuǎn)看十分壯觀。南方+記者馮國志攝
“大暑”有三候:
一候腐草為螢,腐草之間螢火翩躚;
二候土潤溽暑,土壤濕潤暑氣蒸騰;
三候大雨時行,驟雨滂沱應(yīng)時而降。
廣州大夫山的夢幻螢火蟲。南方+記者朱海鵬攝
荷葉舒展如傘,
蟬蟲棲于濃蔭,
瓜果墜滿枝椏,
萬物在熾烈中舒展出最鮮活的模樣。
盛夏的廣東,云浮郁南黃皮上新,送你一抹甜。南方+記者崔洪銘攝
《月令七十二候集解》中“暑氣猶大”的注腳落到嶺南,
從中也記錄著老廣流傳百年的消暑良方,
這個暑假來廣東,
且隨我們解鎖大暑里的“粵式風(fēng)雅”。
廣東江門圭峰山下水上樂園,在社交媒體上成為熱捧的消暑好去處。南方+記者楊興樂攝
“大暑不割禾,一天少一籮”。
此時廣東全省進(jìn)入夏收夏種高潮,
是一年中農(nóng)事最忙的季節(jié),
走進(jìn)稻田親手割下飽滿的稻穗,
才懂這“一籮”里藏著的,
是嶺南大地對烈日與汗水最慷慨的回饋。
廣東珠海斗門上洲村,水稻成熟,一片金黃。南方+拍客麥志豪攝
“花城品茗客閑悠,魚貫泮溪亭水幽”。
廣東人大暑的“靜”,藏在茶席間。
在茶樓里泡上一盅好茶、叫兩件點(diǎn)心,
聽檐角風(fēng)鈴輕響,和好友談天說地,
“嘆”出閑適與清涼。
來自異國的“新”廣州人亞諾士夫婦在越秀區(qū)嘆早茶,他們對中國茶藝和糕點(diǎn)十分感興趣。南方+記者金鏑攝
“六月大暑吃仙草,活如神仙不會老”。
據(jù)清乾隆《嘉應(yīng)州志》記載,
“仙人草熬汁入面為糕可解暑”。
“仙人草”又名涼粉草,有消暑功效,
莖葉曬干后制成的仙人粄也被稱為“涼粉”,
一碗爽滑甘甜的仙人粄下肚,
清涼之意橫貫五臟六腑。
經(jīng)過冷卻后的仙人粄呈黑色凝膠狀,食用時用小刀搗碎,配上蜂蜜和香蕉露。南方+記者何森垚攝
“冬病夏治”的講究,在廣東格外鄭重。
此時正值“三伏天”,
排隊(duì)貼三伏貼成了這里居民心照不宣的默契,
藥膏里的艾草、生姜?dú)庀⒒熘兴幭悖?/p>
是老廣與節(jié)氣的約定。
而街角的涼茶鋪更不必說,
路過的街坊端起瓷碗一飲而盡,
舌尖那點(diǎn)微苦恰是驅(qū)散“熱氣”的良方。
三伏天灸是“冬病夏治”的經(jīng)典療法,又稱三伏貼。此時節(jié)的廣東,迎來排隊(duì)貼“三伏貼”的高潮。南方+記者蘇韻樺攝
這個暑期,不妨來嶺南走走,
嘗一口仙人粄的甘洌,
飲一盞單叢茶的清幽,
看流螢在蕉葉間寫盡夏的余韻
……
大暑令人欣喜的,
不是酷暑的即將退場,
而是看到萬物在極致中,
依然向上生長的倔強(qiáng)。
|編者按|
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山東出臺《美麗山東建設(shè)規(guī)劃綱要(2021—2035年)》
7月24日,日照市政府新聞辦召開市政府政策例行吹風(fēng)會(第7場)——解讀《美麗日照建設(shè)規(guī)劃綱要(2025—2035年)》(以下簡稱《規(guī)劃綱要》)新聞發(fā)布會。該綱要立足日照生態(tài)優(yōu)勢與發(fā)展實(shí)際,旨在打造人與自然和諧共生的“日照樣板”,為美麗中國、美麗山東建設(shè)貢獻(xiàn)力量_。《規(guī)劃綱要》的制定有著堅(jiān)實(shí)的背景。2023年,在全希望你能滿意。
美麗山東建設(shè)規(guī)劃綱要出臺,提出8項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù) 2035年全面建成人與...
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明確六方面重點(diǎn)工作!2035年,美麗山東建設(shè)目標(biāo)基本實(shí)現(xiàn)
中國山東網(wǎng)·新感知4月17日訊4月17日,濰坊市政府新聞辦召開新聞發(fā)布會,對《美麗濰坊建設(shè)規(guī)劃綱要(2025—2035年)》進(jìn)行解讀。據(jù)了解,為深入貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院和省委、省政府決策部署,按照市委、市政府有關(guān)工作安排,近期,濰坊市生態(tài)環(huán)境委員會編制印發(fā)《美麗濰坊建設(shè)規(guī)劃綱要(2025—2035年)》(以下簡稱希望你能滿意。
來源:紅網(wǎng)
作者:御麥冬
編輯:勢孤云
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