商業(yè)
馬克龍宣布法國(guó)將于9月承認(rèn)巴勒斯坦國(guó)
通過(guò)對(duì)非遺飲食傳承人的訪問(wèn)，
楊亮
4小時(shí)前
接地氣的閱讀盛：宴、
2025-07-30 18:18:40
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圖為讀者到四川主題館內(nèi)選購(gòu)大熊貓周邊商品。中新社記者李志華攝
又是一年書(shū)展季。近日，為期一周的第35屆香港書(shū)展在香港會(huì)展中心舉辦，以“飲食文化·未來(lái)生活”為主題，場(chǎng)內(nèi)場(chǎng)外舉辦超過(guò)620項(xiàng)文化活動(dòng)。世界各地知名作家現(xiàn)身說(shuō)法，與讀者深度對(duì)話，不少書(shū)商也推出新書(shū)，吸引大批中外讀者慕名而來(lái)，香港再次掀起文化熱潮。
重溫歷史
今年是中國(guó)人民抗日戰(zhàn)爭(zhēng)暨世界反法西斯戰(zhàn)爭(zhēng)勝利80周年。本屆書(shū)展特別開(kāi)設(shè)專門(mén)展區(qū)，《靠山》《陷京三月記》等兼具史料價(jià)值與文學(xué)感染力的作品，帶讀者重回中華民族浴血奮戰(zhàn)的崢嶸歲月。全面反映東江縱隊(duì)港九獨(dú)立大隊(duì)（簡(jiǎn)稱“港九大隊(duì)”）抗戰(zhàn)歷史的圖書(shū)《港九大隊(duì)志（增訂版）》也在書(shū)展上亮相，該書(shū)由商務(wù)印書(shū)館（香港）有限公司出版，是迄今為止關(guān)于港九大隊(duì)最系統(tǒng)的歷史記錄。
港九大隊(duì)是中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)的抗日游擊隊(duì)。1941年至1945年香港淪陷期間，港九大隊(duì)是唯一一支成建制、始終堅(jiān)持抗戰(zhàn)的武裝力量?！按藭?shū)在本屆香港書(shū)展上廣受歡迎，不少香港中小學(xué)的老師也帶著學(xué)生來(lái)展位閱讀，教導(dǎo)孩子們不忘歷史?！鄙虅?wù)印書(shū)館（香港）有限公司總經(jīng)理兼總編輯毛永波說(shuō)。
“名作家講座系列”是每年香港書(shū)展中讀者參與熱情最高的活動(dòng)之一，今年抗日主題相關(guān)講座吸引讀者踴躍參加。“《義勇軍進(jìn)行曲》誕生90周年講座：田漢、聶耳不朽人生”上，《義勇軍進(jìn)行曲》詞作者田漢的侄女田偉將國(guó)歌創(chuàng)作故事娓娓道來(lái)。
田偉通過(guò)多張珍貴的歷史資料和圖片，講述田漢的成長(zhǎng)經(jīng)歷、與《義勇軍進(jìn)行曲》曲作者聶耳相識(shí)及共同創(chuàng)作的故事，說(shuō)到動(dòng)情處數(shù)度哽咽。觀眾也隨著她的講述，仿佛回到了那個(gè)戰(zhàn)火紛飛卻又斗志昂揚(yáng)的年代，深刻體會(huì)歌曲中凝聚的民族精神。
細(xì)味人生
香港一向有“美食天堂”的美譽(yù)，今年書(shū)展以“飲食文化·未來(lái)生活”為主題，匯聚各類飲食相關(guān)書(shū)籍。香港貿(mào)易發(fā)展局還同步舉辦運(yùn)動(dòng)消閑博覽及零食世界，提供各式各樣的體驗(yàn)和美食，“墨香飯香”交織，讀者徜徉其中，閱讀世界，細(xì)味人生。3項(xiàng)展覽共吸引逾770家參展商，觀眾約89萬(wàn)人次入場(chǎng)。
《中國(guó)飲食文化概論》解碼“吃的哲學(xué)”，《故宮貢茶圖典》則以珍貴圖像講述古代宮廷茶宴的雅韻……“飲食與閱讀皆是文化載體。我們鼓勵(lì)大家閱讀以飲食為題的作品，咀嚼文字背后的文化風(fēng)情、生活態(tài)度，探索未來(lái)科技孕育的新飲食文化。”香港貿(mào)易發(fā)展局副總裁張淑芬說(shuō)，香港中西文化薈萃，而飲食文學(xué)是推動(dòng)中外文化藝術(shù)交流的極佳切入點(diǎn)。
今年書(shū)展的“世界文化藝術(shù)廊”呼應(yīng)年度主題，以飲食作為連接世界的橋梁，設(shè)置主題展覽，由8位藝術(shù)家圍繞食療、餐桌禮儀等主題設(shè)立8張餐桌，思考飲食如何承載文明記憶、塑造生活美學(xué)，并與多國(guó)駐港總領(lǐng)事館合作展示世界各地相關(guān)書(shū)籍及展品。
“中華文化、飲食非遺，早就通過(guò)吃喝，從街市到餐臺(tái)，慢慢開(kāi)始傳承?！蔽幕芯繉W(xué)者蕭欣浩在書(shū)展帶來(lái)新書(shū)《尋味非遺》，通過(guò)對(duì)非遺飲食傳承人的訪問(wèn)，深入挖掘飲食背后的多元故事，追溯蛋撻、菠蘿包、云吞等美食在中華文化背景下的根源。
新鮮體驗(yàn)
今年內(nèi)地出版展館以四川作為主題省。在126平方米的四川主題展區(qū)，既有主題類、少兒類出版物，也有數(shù)字融合產(chǎn)品，并巧妙融入蜀繡、竹編等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)元素。展覽期間，神奇莫測(cè)的川劇變臉、行云流水的長(zhǎng)嘴壺茶藝等四川非遺展演將每日輪番登場(chǎng)。川菜、川酒、川茶的獨(dú)特韻味與憨態(tài)可掬的熊貓文化圖書(shū)、文創(chuàng)產(chǎn)品相映成趣。四川還帶來(lái)了黃老五花生酥、江油肥腸、八寶油糕等10種特產(chǎn)美食，絕大多數(shù)種類在前三天就被搶購(gòu)一空。
“文化及創(chuàng)意產(chǎn)品區(qū)”是今年新鮮出爐的展區(qū)，為市民帶來(lái)別開(kāi)生面的體驗(yàn)。香港非物質(zhì)文化遺產(chǎn)互動(dòng)體驗(yàn)，讓人們近距離感受本地文化的魅力；具有澳門(mén)特色的文創(chuàng)產(chǎn)品，展現(xiàn)別樣風(fēng)情；故宮博物院宮廷文創(chuàng)精品，讓人仿佛穿越時(shí)空，領(lǐng)略古代宮廷韻味。
聯(lián)合電子出版有限公司在書(shū)攤附近設(shè)置AI和VR/AR裝置，吸引不少年輕讀者。他們佩戴起VR/AR眼鏡，在虛擬世界里與小說(shuō)《小王子》《地心探險(xiǎn)》里的動(dòng)物、人物互動(dòng)，模擬自己在九龍城生活的片段，玩得不亦樂(lè)乎。
專賣字畫(huà)及藝術(shù)品的“集古齋”也首度參展，其行政總監(jiān)賴欽輝說(shuō)：“我們想讓品牌年輕化，與藝術(shù)家合作推出文創(chuàng)產(chǎn)品。書(shū)展是一個(gè)很好的試點(diǎn)?！?/p>
“這是我第一次來(lái)香港書(shū)展，新鮮感十足。”來(lái)自北京的李先生說(shuō)，漫步書(shū)展，能真切感受到香港確實(shí)是中西文化薈萃之地，是中外文化藝術(shù)交流的窗口。
張淑芬表示，香港書(shū)展一直深受市民及旅客歡迎，主辦方將繼續(xù)舉辦多元展覽，為展商締造商機(jī)，持續(xù)為經(jīng)濟(jì)增添活力。（本報(bào)記者汪靈犀）
《人民日?qǐng)?bào)海外版》（2025年07月29日 第 04 版）
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