受到氣候變化影響,全球可可主產(chǎn)區(qū)加納和科特迪瓦近年來持續(xù)歉收,造成全球可可期貨價格過去兩年連續(xù)大漲。目前可可價格雖較峰值有所下降,但仍處于高位,而可可漲價也直接影響了巧克力生產(chǎn)成本,近期美國多個巧克力主流品牌宣布提價。
國際可可組織公布的倫敦和紐約日均價格顯示,本周三,可可期貨價格為每噸7380美元。這一數(shù)字比去年12月11984美元的峰值有所下降,但比兩年前高出121%。作為制作巧克力的核心原料,可可價格上漲直接影響了巧克力生產(chǎn)成本。
根據(jù)消費品及服務(wù)市場研究機(jī)構(gòu)尼爾森IQ的數(shù)據(jù),2021年7月,美國巧克力棒的平均單價為2.43美元。截至上周,這一價格為3.45美元,上漲了41%。
近期,雀巢、費列羅等巧克力巨頭紛紛宣布漲價。美國巧克力生產(chǎn)商好時公司22日表示,已告知零售商,將上調(diào)旗下巧克力產(chǎn)品的平均價格,漲幅或達(dá)到兩位數(shù)。好時公司表示,此次提價與美國政府關(guān)稅或貿(mào)易政策無關(guān)。
此外,市場也對關(guān)稅威脅感到擔(dān)憂??铺氐贤呖煽僧a(chǎn)量全球第一。美國總統(tǒng)特朗普在4月威脅要對來自科特迪瓦的可可和其他產(chǎn)品征收21%的關(guān)稅,但隨后暫停了關(guān)稅的實施。美國糖果協(xié)會要求特朗普政府保護(hù)可可免受關(guān)稅影響。該組織稱,美國每年進(jìn)口近44億美元的巧克力、可可和糖果,該協(xié)會的成員每年出口近20億美元美國制造的巧克力和糖果。
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