陳志青

IT之家7月29日消息，美團(tuán)官方今日發(fā)文稱，經(jīng)過半年多的試運(yùn)營(yíng)，7月初正式推出“浣熊食堂”品牌以來，美團(tuán)和美團(tuán)外賣App相關(guān)關(guān)鍵詞的搜索量環(huán)比6月已上漲超40倍；浣熊食堂商家整體曝光量上漲164%，訂單量上漲60%。

截至目前，食安日記已持續(xù)累計(jì)更新上千條，每家門店每日保持不間斷監(jiān)督和記錄，入駐商家的后廚視頻直播也持續(xù)保持開播狀態(tài)。7月25日，12家入駐浣熊食堂的品牌商家應(yīng)邀來到美團(tuán)，現(xiàn)場(chǎng)分享了門店食品安全運(yùn)營(yíng)管理的經(jīng)驗(yàn)。

據(jù)美團(tuán)官方介紹，“浣熊食堂”的目標(biāo)是幫助餐飲外賣以更低成本實(shí)現(xiàn)更好運(yùn)營(yíng)，同時(shí)為餐飲外賣行業(yè)探索食品安全高標(biāo)準(zhǔn)管理的路徑。美團(tuán)將定期結(jié)合食品安全大數(shù)據(jù)，對(duì)消費(fèi)者滿意的品牌商家予以獎(jiǎng)勵(lì)，還將總結(jié)這些商家的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和方法論，向全行業(yè)開放共享。

IT之家注意到，美團(tuán)還承諾：“絕不自營(yíng)，絕不下場(chǎng)與商家競(jìng)爭(zhēng)，只做好基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，幫助商家對(duì)接所需資源，把流量、品牌、銷量都留給商家，把安心、便捷和品質(zhì)留給消費(fèi)者。”