不久前,23歲的大四學(xué)生徐欣蕊忽然感覺腹部不適,僅僅幾分鐘后就演變?yōu)閲I吐和強(qiáng)烈的腹痛,“疼得根本動(dòng)不了,爬過去抱著垃圾桶吐了個(gè)昏天黑地”。一小時(shí)后,舍友打車將她送進(jìn)醫(yī)院急診,徐欣蕊被確診為細(xì)菌感染導(dǎo)致的急性胃腸炎,原因可能是食用了不干凈的食物。徐欣蕊回憶可能是因?yàn)槌粤酥形缳I的油炸零食,因?yàn)樗奚釛l件有限,那袋零食并沒有放進(jìn)冰箱里。
炎炎夏日,冰淇淋、冷飲、冰鎮(zhèn)西瓜成了解暑必備,急性胃腸炎也成為影響夏季健康的常見病。在國(guó)家疾病預(yù)防控制局近期召開的新聞發(fā)布會(huì)上,首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京兒童醫(yī)院感染內(nèi)科主任醫(yī)師劉鋼指出,高溫天氣食品易變質(zhì)、易滋生細(xì)菌,昆蟲的大量滋生容易造成水源污染,提高由昆蟲傳播的傳染病的風(fēng)險(xiǎn),這些因素都可能導(dǎo)致胃腸炎等疾病發(fā)生。
急性胃腸炎患者發(fā)病時(shí),根據(jù)誘發(fā)原因和個(gè)人身體素質(zhì)不同,癥狀有所差異。常見癥狀有惡心嘔吐、腹瀉、腹部絞痛、脫水等。其中寄生蟲和病毒感染常常出現(xiàn)在兒童和免疫力低下人群,以及衛(wèi)生條件較差的地區(qū)。細(xì)菌感染則更多因?yàn)槭澄锖退幢晃廴荆热缡秤昧艘呀?jīng)變質(zhì)的飯菜、未洗凈的蔬菜水果等。
新疆維吾爾自治區(qū)人民醫(yī)院消化科消化道早癌主診組組長(zhǎng)馮燕告訴中青報(bào)·中青網(wǎng)記者,急性胃腸炎俗稱“上吐下瀉”,患者往往起病較急,病程進(jìn)展迅速,且多種癥狀組合出現(xiàn)。部分輕癥患者因飲食不當(dāng)發(fā)病,如食用生冷食物、暴飲暴食或者不慎食用過敏食物刺激胃腸道黏膜。這些患者可在家中自我康復(fù)。但如果病情比較嚴(yán)重,需要立刻送醫(yī),不及時(shí)救治可能會(huì)進(jìn)一步發(fā)生脫水、休克、敗血癥等嚴(yán)重癥狀,甚至導(dǎo)致患者死亡。
夏季高溫和潮濕多雨的環(huán)境給許多細(xì)菌和病毒快速繁殖提供了條件。劉鋼介紹,細(xì)菌性痢疾、沙門氏菌腸炎,以及諾如病毒、輪狀病毒感染等都是常見的兒童傳染病。如果家里孩童出現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉、持續(xù)高熱、脫水或持續(xù)不斷且不緩解的腹痛時(shí),都需要及時(shí)就醫(yī),避免造成更嚴(yán)重的后果。
《2018—2022年中國(guó)大陸老年人群食源性疾病主動(dòng)監(jiān)測(cè)結(jié)果分析》中提到,近年來,老年人感染細(xì)菌和病毒導(dǎo)致急性胃腸炎的人數(shù)在每年8月達(dá)到最高峰。老年人出于節(jié)儉的習(xí)慣,食用剩飯剩菜的頻率較一般人群高,因此患上食源性疾病的風(fēng)險(xiǎn)也更高。
馮燕提醒,生活中如果突發(fā)急性胃腸炎,可以先判斷病情是否嚴(yán)重,如果是身體健康的成年人,并且疼痛、嘔吐癥狀均不明顯,可以快速服用口服補(bǔ)液鹽等,來補(bǔ)充水分和電解質(zhì),同時(shí)調(diào)整飲食,吃清淡易消化的食物,注意休息,讓腸胃自行痊愈。但要注意不能盲目服用抗生素和止瀉藥,以免加重病情。
如果患者是老人、兒童、孕婦、有嚴(yán)重基礎(chǔ)疾病者,或出現(xiàn)了頻繁腹瀉、嚴(yán)重疼痛和高燒不退的癥狀,最好立刻就醫(yī),在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行補(bǔ)水和用藥。
“造成急性胃腸炎的絕大多數(shù)原因都是病從口入。”馮燕表示,想要避免急性胃腸炎發(fā)生,在日常生活中應(yīng)注意養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,注意個(gè)人和環(huán)境衛(wèi)生。
馮燕建議大家飯前便后認(rèn)真洗手;不暴飲暴食、猛喝冰水,少吃辛辣和冰冷的食物,避免刺激腸胃造成消化道負(fù)擔(dān);不要食用不新鮮的食物,免疫力低下者少去或不去衛(wèi)生欠佳的地方吃飯,少吃外賣,外出聚餐或旅行時(shí)使用公筷公勺。
“做到以上幾點(diǎn),就能夠有效降低發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn),避免遭受不必要的痛苦。如果有條件,可以適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉,保證充足的睡眠,做好壓力管理,可以增強(qiáng)身體的免疫力,減少急性胃腸炎發(fā)生。”馮燕說。
(為保護(hù)受訪者隱私,徐欣蕊為化名)
實(shí)習(xí)生李芊逸中青報(bào)·中青網(wǎng)記者余冰玥來源:中國(guó)青年報(bào)
2025年08月02日03版
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