中新社廣西梧州8月4日電題：廣西千年六堡茶鄉(xiāng)“茶旅融合”煥新生

作者張廣權(quán)廖偉

夏季清晨，廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)塘平村的茶山上，68歲茶農(nóng)陳家業(yè)身背竹簍，手指嫻熟地采摘著茶樹嫩芽?！斑^去采茶只為生計(jì)，如今還多了一份展示傳統(tǒng)技藝的責(zé)任，得讓游客看看咱老祖宗傳下來的手藝?！标惣覙I(yè)笑著說。身后的觀光步道上，海內(nèi)外游客正舉著手機(jī)拍攝采茶場景。

這個(gè)藏在大瑤山余脈中的古鎮(zhèn)，因六堡茶而聞名。作為中國國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，黑茶制作技藝(六堡茶制作技藝)在這里傳承千年。如今，這片古老的茶葉正通過“茶旅融合”新路徑煥發(fā)新生機(jī)。

在六堡鎮(zhèn)黑石山茶廠的非遺工坊里，67歲的韋潔群正專注演示六堡茶“堆悶”工藝。她將蒸軟的茶葉均勻堆砌，手掌輕壓撫平，動(dòng)作嫻熟如行云流水?！斑@門手藝我學(xué)了三十多年，現(xiàn)在不僅要做茶，還要教游客體驗(yàn)?！表f潔群說。

茶廠體驗(yàn)區(qū)里，來自老撾的趙春云正跟著師傅學(xué)習(xí)炒制茶葉?！岸渡ⅰ⑶?、揉捻，每一步都講究火候和手法，這親手炒制的茶葉，比買的更有滋味?！?/p>

從封閉作坊到開放工坊，從單一制茶到多元體驗(yàn)，六堡茶的傳承路徑不斷拓寬。昔日的老茶倉，“變身”陳列百年茶器、記載制茶史的茶文化博物館；陡峭的茶山修起了觀光步道，沿途設(shè)有茶俗解說牌；傳統(tǒng)制茶工具也成了游客爭相拍照的“網(wǎng)紅道具”。

數(shù)據(jù)顯示，今年“五一”假期，六堡茶生態(tài)旅游景區(qū)接待游客7.47萬人次，旅游收入近1億元(人民幣，下同)，創(chuàng)下歷史新高。

“家人們看過來，這就是六堡茶特有的‘金花’。”鏡頭前，“90后”茶農(nóng)覃紅波舉著老茶餅向網(wǎng)友推薦。覃紅波曾在廣東務(wù)工，幾年前返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)直播賣茶。如今，茶葉年銷售額超過50萬元。其直播內(nèi)容還意外帶火茶山觀光旅游線路，不少網(wǎng)友下單后特意驅(qū)車前往，親身體驗(yàn)他鏡頭中的茶山風(fēng)光。

昔日閑置農(nóng)房煥然新生，大中村的“六堡精舍”成了網(wǎng)紅民宿?！肮?jié)假日一房難求，客人主要來自粵港澳大灣區(qū)，就為體驗(yàn)‘晨起采茶、午間制茶、傍晚品茶’的愜意慢生活。”民宿經(jīng)營者謝妮透露，民宿不僅盤活了鄉(xiāng)村閑置資源，讓老房子重獲“新生”，更帶動(dòng)了周邊村民增收，成了村里亮眼的名片。

六堡鎮(zhèn)中心的“六堡茶街”更是煙火氣十足，匯聚茶館逾30家。“古韻茶館”的老師傅擅長用古法煮茶，吸引中老年茶客；“青春茶吧”推出的六堡茶奶茶、茶味冰淇淋，深受年輕人喜愛；還有茶館專門開設(shè)茶藝課，從識(shí)茶、泡茶到茶禮儀，系統(tǒng)傳授茶文化。茶街盡頭的農(nóng)產(chǎn)品市集上，茶點(diǎn)、茶籽油、茶枕等衍生品琳瑯滿目。

六堡鎮(zhèn)黨委書記熊振強(qiáng)表示，目前全鎮(zhèn)茶園面積達(dá)13.8萬畝，綜合年產(chǎn)值超100億元，帶動(dòng)茶農(nóng)年均增收超3000元。當(dāng)?shù)卦诒Ｗo(hù)傳統(tǒng)技藝基礎(chǔ)上，融合現(xiàn)代科技建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化茶園、發(fā)展電商培訓(xùn)“新農(nóng)人主播”、開發(fā)智慧旅游平臺(tái)。如今的六堡鎮(zhèn)，正全力打造“采茶、制茶、品茶、煮茶”全產(chǎn)業(yè)鏈，讓茶農(nóng)分享更多產(chǎn)業(yè)增值收益。(完)