如今你在街上隨便走進一家連鎖餐廳的后廚，很大可能會見到炒菜機器人正在有條不紊地給你“做飯”。

當(dāng)商用炒菜機越來越普及，智能烹飪的賽道越來越“卷”，優(yōu)特智廚用智能炒菜機G3-2.1證明：智能烹飪的競爭，終將回歸“解決用戶痛點”的本質(zhì)。作為國內(nèi)智能炒菜機先行者，專注于智能炒菜機研發(fā)的18年經(jīng)驗，讓優(yōu)特智廚始終認(rèn)為：行業(yè)的競爭不該停留在“誰賣得更多”，而應(yīng)聚焦“誰能真正解決客戶的痛點”。

優(yōu)特智廚全新發(fā)布的智能炒菜機G3-2.1——不僅從調(diào)味、加熱、中控系統(tǒng)方面重磅升級，更搭載業(yè)界首創(chuàng)“溫控菜譜系統(tǒng)”，重新定義中餐烹飪恒溫標(biāo)準(zhǔn)。以自身技術(shù)創(chuàng)新升級破局“商用炒菜機”的同質(zhì)化競爭。

從“追效率”到“求穩(wěn)定”：消費者倒逼智能烹飪升級

當(dāng)前市場上的智能炒菜機，正陷入“你加功能我就堆參數(shù)”的怪圈：你的調(diào)料倉多，我就加多一路調(diào)料；你說你“加熱快”，我就把功率飆到更高千瓦……但回歸消費者本身，消費者更關(guān)心的問題，往往是這一道菜的火候和口感，能不能有讓人一口驚艷的大師手藝。

走進傳統(tǒng)后廚，“火候靠感覺、調(diào)味憑手感”是常態(tài)：老師傅炒腰花，憑經(jīng)驗下菜，而當(dāng)新手接班后，可能差半秒就炒老了。即便用上商用炒菜機，也難逃“固定程序炒不出靈活口感”的局限——要么用統(tǒng)一功率炒出“機器味”，要么復(fù)雜菜品的“鍋氣”全憑運氣。

如何讓智能炒菜機“讀懂”火候？如何讓炒菜機更有“人味”？優(yōu)特智廚智能炒菜機G3-2.1的四大升級揭曉了標(biāo)準(zhǔn)答案。

業(yè)界首創(chuàng)溫控菜譜系統(tǒng)

給炒菜機裝個“味覺雷達(dá)”

智能炒菜機G3-2.1搭載自研溫控菜譜系統(tǒng)，就像給機器安了雙“能感知溫差的眼睛”：單圈最多采集180個測溫點，0.1秒就能極速響應(yīng)鍋溫變化。例如在炒滑蛋時，系統(tǒng)會在蛋液將凝未凝時調(diào)整功率，避免焦糊；炒腰花則通過動態(tài)溫控，精準(zhǔn)鎖住嫩度——哪怕是新手操作，也能復(fù)刻老師傅的“火候經(jīng)驗”。

加熱系統(tǒng)升級

雙區(qū)加熱更懂“效率”

智能炒菜機G3-2.1采用全新二代立體線盤實現(xiàn)“鍋腰+鍋底”雙加熱，加熱面積增加50%，搭配2mm無涂層氮化薄鐵鍋，猛火翻炒時“鍋氣”十足。實測顯示，宮保雞丁的烹飪時間縮短25秒，輕輕松松高效出餐。

調(diào)料系統(tǒng)升級

從“憑手感”到“半克不差”

全封閉調(diào)料倉解決了普通設(shè)備“調(diào)料受潮、投放不準(zhǔn)”的問題，14種調(diào)料分區(qū)存放，固態(tài)調(diào)料投放誤差精準(zhǔn)至±0.5克。此外，創(chuàng)新三點式校準(zhǔn)法讓一次校準(zhǔn)能維持2周以上，不用經(jīng)常校準(zhǔn)設(shè)備，省時省心。

中控系統(tǒng)升級

更絲滑的10寸大屏

全新升級的10寸中控屏搭載高性能硬件，運行響應(yīng)速度更快，一屏信息直達(dá)，減少操作切屏次數(shù)，1人輕松操控3臺設(shè)備，高峰期出餐效率提升300%，再也不用為“人手不夠”發(fā)愁。

用實戰(zhàn)檢驗成果

從技術(shù)自研到行業(yè)賦能

從社區(qū)食堂到連鎖餐廳，優(yōu)特智廚智能炒菜機的每一次創(chuàng)新升級，都來自客戶真實場景的打磨。目前，智能炒菜機G3-2.1已在優(yōu)特社區(qū)餐廳投入使用，并在沈陽富雅、衡水九畝園等長期戰(zhàn)略合作客戶中完成場景驗證，助力餐企實現(xiàn)“千店一味”的“低成本高標(biāo)準(zhǔn)”連鎖擴張。

優(yōu)特智廚

專注智能炒菜機18年

當(dāng)溫控菜譜系統(tǒng)將“少許”“適量”等經(jīng)驗性表述轉(zhuǎn)化為可量化的溫度曲線，當(dāng)立體加熱技術(shù)讓“鍋氣”成為標(biāo)準(zhǔn)化輸出的基礎(chǔ)指標(biāo)，餐飲行業(yè)正迎來從“手藝依賴”到“科技驅(qū)動”的質(zhì)變。

優(yōu)特智廚傳承優(yōu)特科技集團30余年技術(shù)底蘊，歷時18年攻關(guān)形成“智能溫控、智能調(diào)料、智能菜譜”三大核心競爭力，以1000+項專利構(gòu)筑技術(shù)護城河，不僅為餐企提供了“降本增效”的利器，更推動中餐標(biāo)準(zhǔn)化突破“最后一公里”。截至目前，優(yōu)特智廚已服務(wù)小菜園等2000+餐企，并遠(yuǎn)銷美國、英國等數(shù)十國，助力中餐走遍世界。

厲以寧:與吳敬璉的半生論戰(zhàn)

厲以寧的學(xué)生、北京大學(xué)經(jīng)濟學(xué)院教授平新喬告訴《中國新聞周刊》，1983年國家教委來北大調(diào)研時發(fā)現(xiàn)了厲以寧，在給高層的報告中稱他為典型的“被埋沒的人才”。他由此進入中南海的視野，曾受聘為中央書記處書記胡啟立的學(xué)術(shù)顧問，協(xié)助胡啟立做經(jīng)濟政策和經(jīng)濟體制改革方面的調(diào)研。平新喬回憶，厲以寧的父親曾在上海經(jīng)商致富， 厲以寧教授目前還擔(dān)任中國國際交流協(xié)會顧問、中國國際經(jīng)濟交流中心執(zhí)行副理事長、中國企業(yè)投資協(xié)會副會長等職_-。厲以寧教授在經(jīng)濟學(xué)理論方面著書多部，并發(fā)表了大量文章，是我國最早提出股份制改革理論的學(xué)者之一——_。他提出了中國經(jīng)濟發(fā)展的非均衡理論，并對“轉(zhuǎn)型”進行理論探討，這些都對中國經(jīng)濟的改革與發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響|-。..

回憶陸昊的讀書時代

后來，陸昊還為恩師撰寫了《中國當(dāng)代經(jīng)濟學(xué)家學(xué)術(shù)評傳》中的厲以寧卷-——。據(jù)說，厲以寧教授“欽點”陸昊為此書的撰稿人。媒體報道中有一細(xì)節(jié)，顧銘琴老師仔細(xì)端詳著學(xué)生的照片，沒有得意，更多的是心疼?！拔医?jīng)常在電視里看到他|。頭發(fā)似乎比以前少了些，實在是太辛苦了_。我希望他今后在忙工作的同時，也能照顧好自己，..
厲以寧（1930-2023）2023年2月27日，經(jīng)濟思想家、社會科學(xué)家、北京大學(xué)哲學(xué)社會科學(xué)資深教授厲以寧在北京逝世，享年92歲__。厲以寧，1930年11月22日出生于南京。1955年畢業(yè)于北京大學(xué)經(jīng)濟系，畢業(yè)后一直在北京大學(xué)工作任教，曾擔(dān)任北京大學(xué)社會科學(xué)學(xué)部主任、光華管理學(xué)院創(chuàng)始院長等——-。他是第七、八、九屆全國人大常委會委員有幫助請點贊——|。