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[撒花]我國年年糧食豐收，卻是世界第一大糧食進口國，而鄰國印度，為啥國土面積還沒我們大，卻是全球主要的糧食出口國之一。
這兩個同樣十四億人口左右的大國，在糧食進出口上呈現(xiàn)出截然相反的景象，這背后究竟隱藏著怎樣的差異？
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中國為何需要進口糧食？
很多人可能想不通，中國糧食明明年年豐收，怎么還成了世界第一大買家？而這個答案其實就藏在中國人的舌尖上。
今天的中國人，早已不滿足于吃飽，溫飽不再是問題，大家都開始琢磨怎么吃好，以及吃的更加健康。
結果就是住個居民餐桌上的肉、蛋、奶越來越多，中國人均一年要吃掉超過六十公斤的肉，這個數(shù)字是印度居民的幾倍。
這么多豬牛羊雞，它們吃什么？天上是掉不下來的，只能靠糧食喂，于是中國開始滿世界“掃貨”，買的不是給人吃的主糧，而是喂飽牲畜的“間接口糧”。
比如不少人都知道的進口大豆，每年超過一億噸的大豆漂洋過海來到中國，它們被榨成油，剩下的豆粕就成了最高效的蛋白飼料。
所以中國進口糧食，不是因為餓肚子，而是為了滿足十四億人對肉蛋奶的龐大胃口，買的不是救命糧，是升級餐桌的“奢侈品”。
當然如果自家地里什么都能種，誰愿意花錢去外面買？問題是中國的地理條件，確實有點“先天不足”。
我們國土雖大，但真正適合拖拉跑的大平原，只占了很小一部分，山地、丘陵、高原占了大頭，要是想在這些地方搞大規(guī)模機械化耕種難于上青天。
有限的耕地，要優(yōu)先保障最重要的口糧水稻和小麥，這是天大的事，是寫進國家戰(zhàn)略的“十八億畝耕地紅線”，誰都不能碰。
并且在這有限的耕地中，還要種蔬菜、種水果，這就顯得捉襟見肘了，更何況國內(nèi)種地的人工、化肥、農(nóng)藥成本越來越高。
算下來從巴西、美國進口大豆，比自己費勁種要劃算得多，并且用全球的土地和資源，來豐富中國人的餐桌，這是一種務實也是一種智慧。
印度的“糧倉”
鏡頭轉向印度，畫風完全不同，這里是世界最大的大米出口國，難道這是因為印度農(nóng)業(yè)技術特別厲害？
其實這恰恰相反，印度能有余糧出口，一個關鍵原因，是他們“吃得素”，受宗教和文化影響，印度是名副其實的“素食之國”。
大部分人不吃牛肉，很多人也不碰豬肉，人均一年吃肉不到六公斤，連中國的零頭都不到，他們的主要蛋白質(zhì)來源是豆子和牛奶。
這么一來本該用來喂牲口的糧食，就大量富余了出來，變成了可以出口換外匯的商品，可以說印度的糧倉，是被國民清淡的飲食習慣給“擠”滿的，這不是農(nóng)業(yè)發(fā)達的標志，而是一種結構性的巧合。
如果說“吃得素”是印度余糧的文化成因，那貧窮就是更殘酷的經(jīng)濟現(xiàn)實，印度的人均GDP還不到中國的一半，很多人的消費能力，還停留在最基礎的層面。
他們不是不想吃肉，而是吃不起，更諷刺的是，印度一邊大量出口糧食，一邊國內(nèi)卻有超過不少人，需要靠政府的廉價糧食補貼才能活下去。
所以印度的糧食出口，是一種“勒緊褲腰帶”式的出口，一旦國內(nèi)糧價上漲，或者遇到天災，印度就會立刻禁止出口，先保住自己人再說。
這種操作雖然能解燃眉之急，卻也讓印度在國際市場上信譽受損，被視為一個極不穩(wěn)定的供應方。
“飯碗”抓在自己手中
糧食從來就不是一買一賣那么簡單，背后是兩個國家截然不同的生存邏輯和發(fā)展戰(zhàn)略，中國守著十八億畝耕地紅線，用全世界最強的工業(yè)能力反哺農(nóng)業(yè)。
無人機、基因育種輪番上陣，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平印度望塵莫及，同時中國的發(fā)展方式也更加成熟，在世界各地買需要的糧食，把供應鏈直接延伸到海外。
這被不少網(wǎng)友稱為“用世界之田，養(yǎng)中國之民”，飯碗要牢牢端在自己手里，但碗里的菜，可以去世界這個“大超市”里挑。
印度則更像靠天吃飯，廣大的小農(nóng)戶都在溫飽線上掙扎，它的出口更像是自己“綁緊褲腰帶”才出現(xiàn)的產(chǎn)物，缺乏深遠的戰(zhàn)略考量。
所以雙方的情況不能簡單地用“誰出口糧食”來判斷誰更安全了，真正的糧食安全，是你能用強大的國力、資本和技術，在全球范圍內(nèi)調(diào)動資源、影響價格、制定規(guī)則的能力。
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